陳醋木耳的做法

作者:小白  時間:2014-07-10 10:36:59  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

陳醋木耳是一道家常菜,陳醋木耳的制作非常簡單,我們在家里自己也是可以做出陳醋木耳的,陳醋木耳是非常出名的,因為陳醋木耳的營養(yǎng)價值非常高,我們知道陳醋木耳有很好的養(yǎng)生保健的作用和功效,那么陳醋木耳我們應該怎么做呢,陳醋木耳我們怎么做才比較好吃呢,這些都值得我們探討,下文我們看看陳醋木耳。

陳醋木耳的做法

陳醋木耳有很好的養(yǎng)生功效,陳醋木耳可以起到益氣的功效,而且陳醋木耳可以滋補我們的腎臟,陳醋木耳能夠強身健體,能養(yǎng)胃和活血,陳醋木耳能促進我們血液的循環(huán),減少心臟的疾病,所以陳醋木耳是一道非常有益的菜。

1. 將黑木耳用溫水發(fā)開后用開水燙一下;

2. 將木耳再用冷水過涼;

3. 香菜洗凈瀝干水分后切末;

4. 枸杞用水發(fā)開后備用;

5. 將黑木耳改刀或用手撕成小朵;

6. 再加入陳醋、醬油、白糖、香油、雞精調(diào)拌;

7. 調(diào)拌均勻后,撒入香菜末、枸杞即可。

小帖士-健康提示:

1. 黑木耳味甘,性平,無毒,具有益氣強身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能;

2. 能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,軟化血管,促進血液循環(huán),減少心血管病的發(fā)生;

3. 老陳醋味酸苦,含有多種有機酸和游離氨基酸,含有較高的鈣、磷、鐵及維生素C、維生素B1、維生素B2等,是一種含有多種營養(yǎng)物質(zhì)的天然和健康調(diào)味食品。

小帖士-食物相克:

木耳(干):木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。

木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。

香菜:服用補藥和中藥白術、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。

枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

上文我們介紹了什么是陳醋木耳,我們也了解了陳醋木耳的營養(yǎng)價值和陳醋木耳在養(yǎng)生保健上面的功效,陳醋木耳的做法并不復雜,所以我們有能力自己在家中就制作出這道養(yǎng)生滋補的陳醋木耳來,上文也給出了陳醋木耳的具體做法,希望對大家有幫助。

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