蔬菜是很多人喜愛吃的，這類食物含有的營養(yǎng)元素豐富，蔬菜含有的脂肪低，而且對促進(jìn)人體消化，消耗人體脂肪都是有著很好的幫助，因此對蔬菜選擇，也是可以放心進(jìn)行的，蔬菜的種類較多，所以購買的時候，可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，那刀豆是不錯之選，很多人對這類食物都是非常喜愛，刀豆的做法大全中都有怎么樣的做法呢?
很多人對刀豆的做法大全中，它的制作方法并不是很清楚，因此在對它選擇的時候，也是需要對它制作方式進(jìn)行認(rèn)識，這樣制作的時候才會知道具體步驟如何。
刀豆的做法大全：
刀豆炒豆皮
材料：刀豆半盒，乾豆皮1張，蒜1瓣，乾紅辣椒3支，橄欖油一點點，醬油2.5匙，白砂糖2小匙，香油1.5匙，水一點點。
做法：
1、乾豆皮1張剪成適當(dāng)大小溫水泡軟瀝乾水備用。
2、刀豆半盒洗淨(jìng)摘除兩端和兩邊的絲切段。
3、蒜1瓣做成蒜蓉。
4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(3)和3支乾紅辣椒爆香。
5、加入步驟(2)和一點水翻炒，至刀豆約8成熟加入步驟(1)，醬油2.5匙，白砂糖2小匙翻炒均勻。
6、至料都熟了加入香油1.5匙翻炒均勻裝盤。
醬香刀豆
材料：刀豆,蔥,蒜,甜面醬,豆瓣醬,辣椒油,花椒油,生抽,糖,鹽
做法：
1. 刀豆洗凈掐去兩頭,中間切開分成兩段
2. 炒鍋燒熱放油,放入刀豆轉(zhuǎn)小火煸炒變色,表皮起皺斷生,轉(zhuǎn)中火,加少量水燒開,翻炒刀豆變軟熟透出鍋擺盤
3. 炒鍋燒熱放油轉(zhuǎn)小火,放蔥末,蒜末炒香,放少許甜面醬,少許豆瓣醬,辣椒油,花椒油,生抽,糖,適量鹽,加少量水中火收汁,澆在刀豆上即可
以上就是刀豆的做法大全中，它的一些制作方式，在制作刀豆的時候，完全可以按照以上方法進(jìn)行制作，而且這些制作方法，在食材搭配上也是比較簡單，因此制作它的時候，都是能夠輕松的進(jìn)行，使得能夠很好品嘗到。
