燕窩是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很好的失望,它的價(jià)格很高,在購(gòu)買上,也是比較輕松,那燕窩也是分為血燕和白燕,血燕的價(jià)格要高些,而且含有的蛋白質(zhì)也是比較豐富,對(duì)這類食物選擇,對(duì)滋補(bǔ)女性身體,都是有著很好效果,尤其是對(duì)氣虛血,身體弱的女性,這是很好選擇,那燕窩怎么做呢?
對(duì)燕窩怎么做呢,這類食物在制作上,也是有著獨(dú)特制作方法,它的制作方法并不是很復(fù)雜,而且制作時(shí)候,掌握一些制作技巧,就能夠輕松的制作出來(lái)。
燕窩怎么做:
冰糖燕窩
材料:紅棗、 枸杞、冰糖適量燕窩一盞
做法
1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時(shí))待燕窩基本發(fā)開(kāi),如果有雜毛用鑷子挑干凈
2、然后用手順著紋理撕開(kāi)放入燉盅
3、注入適量的純凈水,以浸過(guò)燕窩1厘米左右(水不超過(guò)7/10為宜)
4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進(jìn)電燉鍋燉30-40分鐘即可
還有一種更簡(jiǎn)單的方法:清燉燕窩,做法同上。燕窩燉好后可以根據(jù)個(gè)人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調(diào)味即可。
木瓜冰糖枸杞燉燕窩
材料:木瓜1個(gè),燕窩適量,冰糖適量,枸杞適量
做法:
1. 木瓜洗凈外皮,用刀剖開(kāi),去除內(nèi)核,備用。
2. 將燕窩浸泡于清水中,約30分鐘后倒掉浸過(guò)的水,再次加入清水浸泡干凈燕窩一個(gè)半小時(shí),然后取出燕窩備用。
3. 用清水煮溶冰糖。
4. 把燕窩放進(jìn)木瓜盅里撒上適量的枸杞,在將冰糖水趁熱倒進(jìn)木瓜燉盅內(nèi),加蓋,隔水燉一個(gè)半小時(shí)即可。
燕窩耳蓮子羹
材料
主料:燕窩耳25克,鮮百合120克,鮮蓮子30克,枸杞5克。冰糖100克,紅棗三枚,水3杯。
做法
1、燕窩耳泡水2小時(shí),揀去蒂及雜質(zhì)后撕成小朵,加水4杯入蒸蘢蒸半個(gè)小時(shí)取出備用;
2、新鮮百合分成瓣,洗凈去老蒂;
3、將所有材料放入燉盅中,入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)即可。功效:養(yǎng)陰潤(rùn)肺,生津整腸之效。
通過(guò)以上介紹,對(duì)燕窩怎么做呢,都是有著很好了解,冰糖燕窩是最佳選擇,這樣的佳肴,在提高女性身體體質(zhì),增強(qiáng)女性免疫力都是有著很好幫助,而且這樣食物在吃的時(shí)候,也是可以放心進(jìn)行,它對(duì)人體健康沒(méi)有任何危害。