現(xiàn)在我們的生活水平在不斷的提高，燕窩和雪蛤在我們的生活中已經(jīng)不算是什么珍貴的補(bǔ)品了，很多朋友都會(huì)拿這兩種補(bǔ)品來(lái)進(jìn)行補(bǔ)身子，其實(shí)這兩種補(bǔ)品混在一起吃營(yíng)養(yǎng)會(huì)更加的豐富，很多朋友在平時(shí)的時(shí)候都會(huì)做雪蛤燉燕窩來(lái)食用，這樣是十分滋補(bǔ)的，那么雪蛤燕窩飲料怎么做呢？
雪蛤燉燕窩的用料
雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。
雪蛤燉燕窩的做法
1、將燕窩、雪蛤、銀耳分別泡發(fā)：
燕窩的泡發(fā)：將清洗后的燕窩放置在純白色容器中，倒入適量食用水。一般燕窩的泡發(fā)時(shí)間在6至8小時(shí)(具體步驟就不說(shuō)了);
雪蛤的泡發(fā)：取雪蛤一塊洗凈，放在湯碗中用溫水泡發(fā)，約10小時(shí)，中途換一次水。泡發(fā)后，將黑膜挑去，漂洗干凈，入滾水，水中加幾片姜，可去雪蛤腥味;
銀耳的泡發(fā)：用涼水(冬季可用溫水)泡發(fā)，經(jīng)過(guò)2-3小時(shí)的浸泡，水慢慢地滲透到銀耳中，銀耳為半透明狀即為發(fā)好，摘凈根部雜質(zhì)，用清水洗凈。
2、燕窩撕成條狀，雪蛤切成小塊，銀耳撕成瓣?duì)睢?
3、將燕窩、雪蛤、銀耳放進(jìn)燉盅，加沸水1碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。
4、待鍋內(nèi)水開(kāi)后，先用大火燉30分鐘，后用中火燉1小時(shí)，加進(jìn)冰糖后再用小火燉30分鐘即可。
5、燉好取出，待溫后服食。
注意和禁忌
嚴(yán)重糖尿病患者不宜服用;肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用;濕熱者不宜多用;
因?yàn)樘砑恿算y耳，因此切記不可過(guò)夜食用，因銀耳含有較多的硝酸鹽類(lèi)。煮熟的銀耳，如果放置的時(shí)間長(zhǎng)了，硝酸鹽會(huì)在細(xì)菌的分解作用下，還原成亞硝酸鹽。人吃了含亞硝酸鹽較多的銀耳湯后，會(huì)使血液里的血紅蛋白喪失攜帶氧氣的能力，從而破壞人體的正常造血功能。
以上就是關(guān)于雪蛤燕窩飲料怎么做的一個(gè)介紹，相信大家在看過(guò)上文的介紹之后對(duì)于雪蛤燕窩飲料應(yīng)該有了一個(gè)更加深入的了解了，希望大家可以試著去制作一下，這樣我們?cè)谄綍r(shí)的生活中就可以自己制作了，也可以給身體補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)。
