發(fā)霉的大米一般是不可以吃,可能會對消化系統(tǒng)造成刺激,
大米是屬于一種比較常見的食物,其中含有非常豐富淀粉和碳水化合物等營養(yǎng)成分,在吃了之后可以補充身體所需營養(yǎng),還能增強自身體質(zhì),大米在儲存時方法不正確有可能會出現(xiàn)發(fā)霉,還會出現(xiàn)大量霉菌滋生,會出現(xiàn)味道和顏色改變,在發(fā)霉之后是不可以吃,吃了之后可能會對胃腸造成刺激,還會引起腹部疼痛、食欲下降、惡心嘔吐等現(xiàn)象。在大米發(fā)霉之后需要立刻丟棄,不可以再次使用。
在購買大米時,就要選擇顏色鮮艷和顆粒飽滿的大米,還需要放在陰涼干燥處儲存,才可以提高儲存,在吃大米之前還需要反復用清水浸泡和清洗,可以將表面的有害物質(zhì)去除,大米吃法比較多,可以制作成米粥和米飯,都可以補充身體所需營養(yǎng)。