在生活中我們常常是能吃到苦瓜這種食物的，但是有不少人都不知道苦瓜這種食物該怎么做好吃。苦瓜這種食物做成很多菜肴的時(shí)候，口感都是很苦的，有不少人都不喜歡吃的。但是其實(shí)苦瓜這種食物還是有不同的說(shuō)法的。有的人說(shuō)苦瓜可以做成干的。那么到底苦瓜能曬干嗎?下面就讓小編給大家講一講這一問(wèn)題吧。
因?yàn)楹}，容易吸收空氣中的水分，所以在儲(chǔ)存苦瓜干時(shí)一定儲(chǔ)存在在干燥的環(huán)境。家里苦瓜富余了很多，再放就要壞了，趕緊把它們都切片曬成干，泡水煲湯都可以。
食材食譜熱量：95(大卡)
主料：苦瓜500克
方法/步驟
1、苦瓜洗凈，去瓤，切片。
2、水燒開(kāi)，下苦瓜片，焯燙至斷生即可撈出過(guò)涼水。
3、平鋪在竹盤中，放在太陽(yáng)下曬干，曬了兩天后，就可以用根繩子串起來(lái)，掛在高處風(fēng)干。
4、曬干后密封保存。
注意事項(xiàng)
苦瓜干有兩種曬法，一種是生曬法即不經(jīng)過(guò)焯燙，二是燙過(guò)之后再曬。
以上就是關(guān)于苦瓜能曬干嗎這一問(wèn)題的解答了，希望這些能夠幫到我們大家。我們把苦瓜這種食物曬成干了以后，就可以利用這種食材煲湯或是炒菜了。這樣做出來(lái)的食物就不會(huì)那么苦了，口感也會(huì)變得比較好了。最后也希望大家都能吃到更加美味的食物吧!
