千層蛋糕的味道香甜，口感有很強(qiáng)烈的層次感，所以很多年輕人都很喜歡吃，但是外邊賣的千層蛋糕不光十分的昂貴，衛(wèi)生條件還沒有保障，其實(shí)，不用到外邊去購(gòu)買，自己在家里就可以做出美味的香蕉千層蛋糕，具體來(lái)說(shuō)應(yīng)該怎么操作呢？下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
做法一：
原料：
香蕉1000克，低筋粉1000克，砂糖1000克，雞蛋500克，黃油250克，牛奶300克，發(fā)粉20克，朗姆酒50克。
步驟：
1.香蕉加砂糖加雞蛋打松。
2.加入黃油、牛奶、酒。
3.拌入面粉、發(fā)粉。
4.進(jìn)電烤箱，在180℃爐溫下烘烤約40分鐘，煤氣烤箱220度爐溫下烘烤約10分鐘。
做法二：
材料：香蕉4根、蛋2個(gè)、糖油適量
A：中筋面粉2杯、小蘇打粉半小匙、泡打粉1小匙、鹽適量。
步驟：
1、 將材料A放在一個(gè)大碗里混勻。
2、 用叉子將香蕉壓成泥，再與蛋、糖、油混合拌勻。
3、 將1倒入2的香蕉泥中，用叉子拌勻。
4、 拌好的面糊倒入抹油的烤饃中，以170℃烤45分鐘。
5、 烤好后用竹簽插入蛋糕中央，拔出時(shí)未沾黏面糊即可，待涼后扣出烤饃。
好了，看完了上文的介紹，你知道應(yīng)該如何自己動(dòng)手做香蕉蛋糕了嗎？如果您比較喜歡吃甜的東西，還可以往蛋糕里邊加入奶油和巧克力，這樣口感會(huì)更加的豐富，千層蛋糕在剛做好的時(shí)候口感是最好的，它并不適合放在冰箱里邊保存。
