現(xiàn)在很多人在追求美味佳肴的同時(shí)，也開(kāi)始注意菜肴的健康問(wèn)題，西蘭花作為大眾都很愛(ài)吃的一道菜，含有豐富的葉綠素，營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人都會(huì)用炒的方式制作，下面為大家介紹一種比較新穎的做法，涼拌，味道也相當(dāng)不錯(cuò)。那么涼拌西蘭花要怎么做，怎么做才比較好吃?小編搜集了資料與大家分享。
氣溫一下子飆升到了35度，熱熱乎乎的天氣，讓人的胃口減退，行動(dòng)力也減退，不樂(lè)意做飯了!
涼拌菜這個(gè)時(shí)候就是家人最愛(ài)的，做法簡(jiǎn)單，吃起來(lái)涼爽。這道菜色彩繽紛，營(yíng)養(yǎng)豐富，給公公下酒，也是很不錯(cuò)的選擇!
主料，西蘭花300g 輔料，彩椒適量鹽適量涼拌汁適量花椒油適量(按照個(gè)人口味)
1.西蘭花掰成小朵，彩椒掰小塊。
涼拌西蘭花的做法步驟22.鍋?zhàn)訜裏崴瑢⑽魈m花放入，焯水。
涼拌西蘭花的做法步驟33.撈出，用純凈水投涼。
涼拌西蘭花的做法步驟44.倒入涼拌汁。(可以自己調(diào)配，生抽、醋、鹽、香油等)
涼拌西蘭花的做法步驟55.倒入新炸的花椒油。(用濾網(wǎng)將花椒粒濾出。)
涼拌西蘭花的做法步驟66.攪拌均勻。
小貼士
1、西蘭花和彩椒掰小塊，焯水。
2、涼拌汁是一種很方便的料汁，已經(jīng)調(diào)味好，如果沒(méi)有可以用生抽、醋、鹽、雞精、香油等調(diào)味。
3、花椒油就是用油將花椒粒炸香出味，用時(shí)將花椒濾出。
4、撈出用純凈水沖涼，口感清脆，涼爽可口。
出用純凈水沖涼，口感清脆，涼爽可口。
以上就是小編搜集的資料，希望對(duì)大家有所幫助。西蘭花富含多種營(yíng)養(yǎng)，適于許多老人與小孩食用，幫助孩子補(bǔ)充成長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)，排出體內(nèi)的熱毒。各位朋友趕快去挑選好西蘭花，為孩子和老人做一份涼拌西蘭花補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)吧。
