益生菌是包括乳酸菌的，目前在微生物中是很難見(jiàn)到的，我們儲(chǔ)存的方法是應(yīng)該通過(guò)冰箱來(lái)保存起來(lái)，使用的時(shí)候再添加進(jìn)去。我們?cè)谟龅竭@類問(wèn)題的時(shí)候，首先應(yīng)該清楚益生菌和乳酸菌的異同，然后才能更好的區(qū)分它們的區(qū)別是什么。在接下來(lái)的講述中小編會(huì)給大家講到，希望你們能夠明白。
它們分別是從不同的角度對(duì)某些細(xì)菌的定義，益生菌包括部分乳酸菌，而乳酸菌不全是益生菌。
乳酸菌是從發(fā)酵糖產(chǎn)生乳酸的機(jī)理方面考慮，而給出的概念。它是指發(fā)酵糖生成乳酸細(xì)菌的總稱。有些乳酸菌對(duì)人類生活有益，也有一些乳酸菌對(duì)人體是有害的。目前，市場(chǎng)上發(fā)酵乳制品中提到的乳酸菌，通常是指保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌。
益生菌是從有益宿主健康出發(fā)，而給出的定義。它們也都是乳酸菌類。由于它們有的耐酸，能經(jīng)受住人體胃酸的考驗(yàn)，而有的能在人體腸道中生殖一段時(shí)間，總之能為人體腸道提供活的益生菌，對(duì)宿主起有益健康的作用。因此，現(xiàn)代微生態(tài)學(xué)研究中，把它們定義為益生菌類。
乳酸菌:
一般通稱能夠幫助人體功能的食用細(xì)菌為乳酸菌，而這些乳酸菌大多經(jīng)過(guò)胃酸和膽鹽的破壞后，便不具任何效力。
益生菌:
為美國(guó)FDA認(rèn)可是一般公認(rèn)安全(GRAS)的菌種，具特殊功能性鑒定，對(duì)胃酸及膽鹽具有耐受性，對(duì)宿主上皮細(xì)胞具有作用性，對(duì)抗生素具有耐受性，對(duì)其它微生物具有拮抗性等基本生物特性。
益生菌的好處
益生菌在有助人體的健康方面受到認(rèn)同及肯定，因?yàn)槟c道是人體內(nèi)最大的微生物環(huán)境，腸道細(xì)菌叢生態(tài)平衡與否，影響腸道健康甚巨，益生菌能幫助維持消化道機(jī)能，改變細(xì)菌叢生態(tài)，達(dá)到增強(qiáng)體力精神旺盛的狀況，不論是成年人或老年人及小朋友都需要補(bǔ)充益生菌!
益生菌和乳酸菌都有它們的不同之處，當(dāng)然他們也會(huì)有各自的好處。在我們?nèi)梭w需要的時(shí)候選擇一些適合自己身體的菌類，這對(duì)我們是至關(guān)重要的。因?yàn)榇蠹业纳眢w體質(zhì)都不相同，所以我們?cè)谶x擇的時(shí)候要更加注意一下這方面存在的問(wèn)題，對(duì)自己的身體負(fù)責(zé)，也可以通過(guò)這些菌類改善我們的腸道。
