海參我相信大家都知道，并且大部分人還吃過，海參的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，對許多的疾病都有預(yù)防的功能，所以，多吃一點(diǎn)海參對自己的身體沒有壞處，但是有些人吃過以后感覺海參并不好吃，在這里我告訴您，海參不是不好吃，只是你的做法不對，今天，我來給大家介紹一個(gè)淡干海參的家常做法。
材料
水發(fā)海參450克 豬五花肉50克 黃豆芽50克 蒜苗25克 香菜1棵 淀粉適量 食用油50克 香油3克 醬油6克 高湯8大匙 料酒30克 辣豆瓣醬3克 精鹽3小匙 味精小匙
做法
1.將水發(fā)海參洗凈切片；豬肉剁成末；黃豆芽擇洗干凈；蒜苗洗凈切段；香菜洗凈切段；
2.鍋內(nèi)加高湯、料酒、鹽和海參煨燒入味待用；
3.鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入黃豆芽煸炒，加鹽、味精炒熟，盛入盤內(nèi)墊底；
4.鍋內(nèi)注油燒熱，放入蒜苗、辣豆瓣、高湯、醬油、豬肉末、海參煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后澆在豆芽上，撒上香菜即可。
注意
中西結(jié)合，鮮嫩可口。煎制鮮貝時(shí)火力不宜過旺，時(shí)間不宜太長，否則不易嚼爛。
以上就是一道家常海參的做法了，您有沒有學(xué)會呢？如果學(xué)會了以后就做給自己嘗嘗吧！我保證你做出來的絕對好吃，不光自己感覺好吃，家人朋友也一定會為您豎起大拇指，夸獎你，如果想要被夸獎趕緊去做吧！
