在夏天的時(shí)候,經(jīng)常吃一些綠豆,熬一些綠豆粥,對(duì)人體非常的有好處,不但可以解毒,還可以降暑。而胡蘿卜中患有豐富的胡蘿卜素,常吃對(duì)于眼睛非常的有好處。所以家中如果有正在上學(xué)的孩子,不妨經(jīng)常做一些用綠豆、胡蘿卜熬的粥來(lái)喝。今天,小編與大家一起分享胡蘿卜綠豆粥的做法:
材料
大米,小米,胡蘿卜粒,綠豆都適量
做法:
1. 取適量綠豆淘洗浸泡,接著淘洗大米小米(有需要的美眉可以把淘米水留著,淘米水有很多用處的,我現(xiàn)在偶爾會(huì)用淘米水洗臉,的確清潔毛孔)
2. 根據(jù)自己需求往鍋里放水,然后把綠豆放進(jìn)去煮沸,
3. 等綠豆煮過(guò)幾分鐘水沸騰了再放大米小米,大小米放進(jìn)去之后一定要攪拌,要不容易沾鍋底。
4. 一根胡蘿卜洗凈,切片(比較喜歡圓薄片的胡蘿卜,不太喜歡胡蘿卜丁)。胡蘿卜可以根據(jù)自己需要放入多少,我有時(shí)候一根大胡蘿卜會(huì)熬兩次粥用。
5. 等粥熬的差不多快熟的時(shí)候放入胡蘿卜,胡蘿卜煮的時(shí)間長(zhǎng)會(huì)比太脆,當(dāng)然如果你喜歡面一點(diǎn)兒的胡蘿卜可以煮的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)兒。
6. 最后就是等著粥出鍋了,我用電磁爐煮粥一般差不多是二十五六分鐘
注意事項(xiàng)
· 大米小米容易煮熟,綠豆煮的時(shí)間短容易夾生,我以前也同時(shí)放過(guò),但是大米小米熟了綠豆還有生的,所以可以把綠豆涼水下鍋。
胡蘿卜綠豆粥中各種食材的量,可以根據(jù)自己的喜好來(lái)酌情的添減,不是一成不變的。如果喜歡喝稠一點(diǎn)的,就可以把米多放一些,如果喜歡喝稀一些的,不妨就少放一點(diǎn)米;如果喜歡吃甜的,而且沒(méi)有糖尿病,可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┍恰?