夏天到了，天漸漸的熱了起來，氣溫也越來越高。處在這個時期的人們特別容易缺水，所以這個時候我們應(yīng)該吃一些補充水分的食物。比如說豆制品，像豆腐、豆皮之類的。那么這些補充水分又好吃的豆腐是怎么做出來的呢？下面就介紹了兩種三鮮豆腐湯的具體做法還有功效之類的信息。
一、絲瓜豆腐煲
材料：豬瘦肉50克，豆腐250克，絲瓜250克
調(diào)味料：清湯，蔥花，黃酒，鹽，水淀粉
做法：
1、瘦肉洗凈，切薄片，加水淀粉、黃酒、鹽抓勻，豆腐切成塊，絲瓜洗凈切成條。
2、清湯倒入鍋中，放入豆腐，大火煮開，放入絲瓜，等快熟時放入肉片，煮熟加鹽調(diào)味、撒蔥花即可。
功效：清熱生津，和中益氣，但便溏泄瀉者不宜食用。
二、雙色菊花豆腐
材料：香菜末2克，紅魚子醬5克，日本豆腐300克，豆腐300克
調(diào)味料：胡椒粉，清湯，味精，鹽
做法：
1、兩種豆腐都放進(jìn)沸鹽水里浸泡，然后切花刀，切成菊花狀。
2、清湯倒入鍋中，加胡椒粉、鹽、味精、豆腐，用小火煮沸5分鐘后，小心的倒入碗里，加入魚子醬、撒上香菜末即可。
功效：清熱利尿，清脹散血，適合糖尿病患者和肥胖者服用。
1、豆腐切塊，放沸水里汆燙一會，撈出瀝干。
2、油鍋燒熱，倒入清湯、豆腐、肉片、蔥段、姜片、黃酒、木耳、筍片，燒開后用小火燜10分鐘，然后放入紅椒、青椒，加味精、鹽，揀掉蔥姜，撒上胡椒粉即可。
功效：生津潤燥，滋陰養(yǎng)血，陰血虧損體質(zhì)者日常可以當(dāng)成進(jìn)步食譜來食用。
上面就是兩種三鮮豆花湯的具體做法了，你是不是看懂了呢。如果你感興趣。那為什么不買些食材在家里親自動手做上一頓呢，相信一定是非常美味的。
