牛肉腸是一種起源于德國(guó)的菜，它的主要原料是牛腸、土豆、黃油，調(diào)料有番茄汁和胡椒。他的做法非常非常的簡(jiǎn)單，下面就來(lái)介紹一下，主要就是將黃瓜切成條，在把瓜炒以后在和炒牛腸放在一起就好啦。最后別忘了澆上番茄汁。希望您能按照下面簡(jiǎn)單的方法自己做一下。
【牛肉腸】德國(guó)菜
所需材料：牛腸300克, 節(jié)瓜35克,土豆(黃皮)50克,黃油25克,
調(diào)料：番茄汁25克,鹽3克,胡椒2克,
制作步驟：
1. 牛肉腸放入煎盤中煎熟;
2. 節(jié)瓜切成條;
3. 節(jié)瓜用黃油炒熟，加鹽、胡椒調(diào)味;
4. 土豆球焯水后煎熟至色金黃;
5. 將煎好的牛肉腸裝盆，配以節(jié)瓜條、土豆球，淋入番茄汁即可。
牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。 食譜相克
牛肉(肥瘦)：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
以上就是，牛肉腸的做法他的做法真的是非常的簡(jiǎn)單，關(guān)鍵問(wèn)題是牛肉中含有豐富的鐵和鋅，蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪的元素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體健康，非常有幫助，它還含有維生素b12對(duì)于細(xì)胞產(chǎn)生著至關(guān)重要的作用，所以一定要經(jīng)常吃牛肉腸。
