骨頭湯下面條怎么做?

作者:fyy19  時(shí)間:2015-08-29 00:33:17  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

大骨頭湯,大家都熟悉吧。一提到這種湯,相信大家第一反應(yīng)就是營養(yǎng)豐富,大補(bǔ)的湯。朋友們的第一反應(yīng)是很正確的,骨頭湯常用來給一些骨科疾病的患者補(bǔ)鈣質(zhì)。今天,我不僅要教大家如何煲大骨頭湯,還要在這里提一下關(guān)于骨頭湯下面條的一些飲食搭配,營養(yǎng)價(jià)值,希望大家可以更充分的吸收營養(yǎng)成分。

骨頭湯下面條怎么做?

做法一:

材料材料:筒骨1000g,蔥姜適量

調(diào)料:鹽適量,水適量

做法

1、筒骨洗凈后入冷水鍋加姜片煮開煮10分鐘左右,去盡血水。

2、筒骨用流水沖洗干凈,重新入冷水鍋加姜片煮開。

3、轉(zhuǎn)小火燉3小時(shí)以上至肉酥爛,湯色發(fā)白。

做法二:

1準(zhǔn)備材料

2熱油鍋,先把蛋煎好盛出備用.

3另外起鍋,把骨頭湯倒下去.

4倒入蝦米.

5煮開后把面條放下去.

6再把煎好的蛋放下去.

7面條煮的差不多熟了就加點(diǎn)鹽下去.

7最后把生菜放下去即可.

9煮好盛出.

小貼士:

面條煮開即可.不然太爛了不好吃.

做法三:

1大棒骨先洗干凈。

2用水泡半個(gè)小時(shí)以上,中間表忘記換水。

3大棒骨涼水下鍋。

4煮開以后,保持大火沸騰,隨時(shí)撇干凈浮沫,撇干凈以后加入蔥段和姜一片、胡蘿卜。

5整個(gè)過程一直保持中火沸騰,直至湯變成奶白色,該小火繼續(xù)燉1個(gè)小時(shí)。

6一鍋濃濃的骨頭湯就是這么煉成的,很簡(jiǎn)單吧。

俗話說“骨頭的精華在湯里。”據(jù)分析,動(dòng)物的骨頭中含有多種對(duì)人體有營養(yǎng)、滋補(bǔ)和保健功能的物質(zhì),具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽的保健功效。

不知道大家通過上面的認(rèn)識(shí),對(duì)于骨頭湯的認(rèn)識(shí)怎么樣。其實(shí),對(duì)于骨頭湯,雞湯這一類的常見高湯。我們?cè)诰蛹疫^程中都必須要學(xué)會(huì)。因?yàn)檫@一類的高湯營養(yǎng)美味,對(duì)我們平時(shí)工作,生活,學(xué)業(yè)的壓力釋放是一種很好的選擇,還可以改善營養(yǎng),加強(qiáng)體質(zhì)。

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