我們知道的了，其實(shí)民以食為天的了?，F(xiàn)在不僅僅人們會(huì)吃地上跑的，而且水里游的也是很多人想吃的東西的了。當(dāng)然了其實(shí)也有的人是愿意去吃一下天上飛的了。這其實(shí)都是一個(gè)比較常見(jiàn)的食物的了。但是如果是天上飛的話，比較多的就是鳥(niǎo)類的了。有很多人就拿鳥(niǎo)來(lái)做菜，到底鳥(niǎo)肉的做法是什么？
原料：
鴕鳥(niǎo)肉2件（約200克）
輔料：
肉姜茸10克、蒜茸10克、洋蔥茸10克、香橙1只。
調(diào)味料：
鹽、糖各5克，英粟粉5克，菜油20克，雞粉5克。
黑椒汁料：
黑椒碎10克，蒜茸5克，洋蔥茸5克，濃燒肉汁50克，鮮忌廉30克，雞粉
做法：
1、將菜油放進(jìn)鍋燒熱，加入蒜茸、洋蔥茸炒香，再加入黑椒碎略炒。把燒肉汁、味料、鮮忌廉紅酒加進(jìn)拌勻，備用。
2、鴕鳥(niǎo)肉洗凈，瀝去水分，用腌料腌1小時(shí)。
3、用煎鍋將2煎至合適生熟放于碟上，再將1之黑椒汁淋在鴕鳥(niǎo)肉扒上便成。
溫馨提醒：其實(shí)鴕鳥(niǎo)肉的話不僅僅吃起來(lái)很好吃，而且往往也是一種具備有一定的功效的食物的了。這時(shí)候的鴕鳥(niǎo)肉，往往具備有吃起來(lái)嫩滑脆香的特點(diǎn)，同時(shí)還具備有營(yíng)養(yǎng)豐富的好處，值得一提的是，還有養(yǎng)顏養(yǎng)胃和不含膽固醇的好處。
