由于時間的原因，很多家庭都會去超市購買速凍餃子來食用，而且面對速凍餃子，我們只有兩種做法，不是采用煎餃子的方法，就是制作成餃子湯，所以對于煎餃子的做法我們是應(yīng)該要了解的。我們煎速凍餃子最為關(guān)鍵的是，餃子不僅要能夠熟透，又不能出現(xiàn)燒焦的情況，同樣不要出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象。
原料：速凍水餃、油1湯匙、面粉1湯匙、清水一小碗
做法：
1、熱鍋涼油，餃子先在油上沾一下，按照圓圈的方向擺好;
2、稍稍煎30秒左右，在這中間調(diào)一碗面水;
3、倒入面水鍋內(nèi)燒開后，轉(zhuǎn)中小火，蓋鍋蓋水煎至鍋里的面水只剩表面薄薄的一層(約10-15分鐘);
4、打開鍋蓋，當(dāng)面水基本收干即可關(guān)火，放一個大盤子進(jìn)去，扣過來就可以了。
超級啰嗦的TIPS：
1、真心的告訴你，用不粘鍋更容易煎成功;不用不粘鍋也照樣不會糊鍋，這就是生活的經(jīng)驗;
2、面粉的用量只少不多，甚至不加面粉都可以，只到一小碗水進(jìn)去，不過就沒有冰花了;
3、鍋要干要燒熱，倒入一湯匙油后，不要等油熱就放進(jìn)餃子;
3、餃子放進(jìn)去底部一定要蘸到一點點油，倒入面水后中火把面水燒開，轉(zhuǎn)中小火，一定要蓋鍋蓋把水燜干;
4、當(dāng)鍋內(nèi)的面水還有底部一點點的時候就可以開蓋關(guān)火了，用鏟子在鍋邊燒推一下，餃子就下來了。
文章詳細(xì)的為我們介紹了煎速凍餃子的適當(dāng)做法，希望你們在生活中可以好好的了解一下，因為我們在生活中食用餃子可以改善我們口味。雖然速凍餃子可以節(jié)省我們很多的時間，但是速凍餃子沒有煎熟，不僅影響食物的口感，而且還不是很衛(wèi)生。
