青檸檬和黃檸檬是很常見的，對(duì)它們?cè)谶x擇上，要先對(duì)它們進(jìn)行了解，這樣在使用的時(shí)候，對(duì)身體有怎么樣幫助，才能夠清楚知道，這兩種檸檬對(duì)身體幫助有一些區(qū)別，因此選擇要根據(jù)自身需求進(jìn)行，那青檸檬好還是黃檸檬好呢，對(duì)此也是很多人不清楚的，下面就詳細(xì)介紹下。
青檸檬好還是黃檸檬好：
青檸檬碧綠，表皮光滑似橘，湊近聞也香味淺淡。黃檸檬散發(fā)著一股濃郁清香，表皮紋理細(xì)致。
青檸檬則是東南亞美人。青檸檬與黃檸檬是同族姐妹，可不要誤以為青檸檬是未曾成熟的黃檸檬。兩姐妹雖然最初都從東南亞起源，命運(yùn)卻大有不同。據(jù)說現(xiàn)在東南亞已經(jīng)無人種植黃檸檬，個(gè)個(gè)種植園里都是青檸檬獨(dú)攬?zhí)煜?。無他，東南亞人嗜辣嗜酸，青檸檬口味更為尖銳濃烈，而香味卻較清淡，恰好可以調(diào)出經(jīng)典的東南亞SHARP滋味，卻又不會(huì)奪走香茅藍(lán)姜等調(diào)味料專司的濃香撲鼻。
黃檸檬：果肉色澤淺金淡黃，口感酸、薄。適應(yīng)那種酸味之后，其實(shí)當(dāng)作水果慢慢品嘗也可以接受。
黃檸檬多用于西餐，歐陸料理。檸檬汁配海中鮮，去腥味釣鮮香。另外一個(gè)常見角色是檸檬水，上好的檸檬配法國依云最好，一升水大概三片檸檬，味道在若有若無之間，最是悠遠(yuǎn)。
青檸檬則是東南亞美人。青檸檬與黃檸檬是同族姐妹，可不要誤以為青檸檬是未曾成熟的黃檸檬。兩姐妹雖然最初都從東南亞起源，命運(yùn)卻大有不同。據(jù)說現(xiàn)在東南亞已經(jīng)無人種植黃檸檬，個(gè)個(gè)種植園里都是青檸檬獨(dú)攬?zhí)煜?。無他，東南亞人嗜辣嗜酸，青檸檬口味更為尖銳濃烈，而香味卻較清淡，恰好可以調(diào)出經(jīng)典的東南亞SHARP滋味，卻又不會(huì)奪走香茅藍(lán)姜等調(diào)味料專司的濃香撲鼻。
國產(chǎn)青檸：內(nèi)里色如西柚，綠中帶黃?？诟兴嵛恫恢?，回味略有苦澀。
進(jìn)口小青檸：果肉碧綠通透如玉色，味道極酸，卻飽滿圓潤，層次分明?；匚队崎L，初嘗令人跳腳，卻有令人飛蛾撲火般再嘗的魔力。
青檸檬主要是用調(diào)味，黃檸檬主要也可以直接食用，也是看個(gè)人喜歡。
相比較之下，一般黃檸檬的維C的含量會(huì)比較高一些:新鮮的檸檬中富含維生素C和檸檬酸等,可以美容 去火 還能降壓,助消化.另外泡檸檬最好是溫水,因?yàn)楦邷貢?huì)破壞檸檬里的有效成分.可以直接把洗凈切好的檸檬片泡在溫水中,加點(diǎn)蜂蜜會(huì)更好喝.記住,水的溫度不要太高.檸檬水雖好,但也不要過貪,每天大量喝檸檬水容易傷胃,導(dǎo)致胃酸過多,特別是空腹的時(shí)候不要喝太多,另外胃潰瘍的人不宜喝。
在對(duì)青檸檬好還是黃檸檬好認(rèn)識(shí)后，選擇青檸檬和黃檸檬的時(shí)候，完全可以根據(jù)自己喜愛進(jìn)行，但是要注意的是，在使用這兩種檸檬，每次都是要適量進(jìn)行，使用過多的話，對(duì)自身身體是沒有太多幫助的，這點(diǎn)也是要注意的。
