冬瓜可以利尿，薏仁可以維生素，鯽魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，冬瓜薏仁鯽魚(yú)湯是一道非常鮮美的、營(yíng)養(yǎng)豐富的湯，而且做法很簡(jiǎn)單，大人小孩都可以食用。這道湯非常適合喜歡吃魚(yú)的朋友，家里來(lái)了朋友，制作這么一道靚湯，可以增加人們的食欲，提高家人們的飯量，小孩子也能夠多吃一點(diǎn)，下面就為大家介紹一下具體做法。
一、材料：鯽魚(yú)1條、薏仁80克、冬瓜半個(gè)、蔥、姜、料酒、鹽、香油
二、具體做法：
1.薏米仁洗凈后放水中浸泡一個(gè)小時(shí)，枸杞洗凈備用。冬瓜去皮切成塊兒。鯽魚(yú)去除內(nèi)臟洗凈備用。
2.鍋中放清水，把鯽魚(yú)和薏米仁放入鍋中大火燒開(kāi)。
3.開(kāi)鍋后放入蔥段和姜片，倒入少許料酒，改文火慢燉50分鐘。
4.50分鐘后放入冬瓜燉煮10分鐘。
5.放入枸杞燉煮5分鐘。
6.放入適量鹽，淋入香油即可出鍋。
看了上面介紹的冬瓜薏仁鯽魚(yú)湯，希望大家喜歡。常吃鯽魚(yú)可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪，可以提高孩子的大腦發(fā)育，提高孩子的智力。而且鯽魚(yú)的脂肪很低，比肉湯要更適合肥胖人群。經(jīng)常在家里做這么一道湯，家人們肯定很喜歡，想做的朋友可以根據(jù)上面的方法制作。
