相信大家對于雞肯定是非常熟悉的吧，雞是我們常見的一種家禽，雞不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃雞可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，雞肉里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，雞肉有很多種做法，我們不但可以采用雞肉來煮湯而且也可以采用雞肉來炒著吃，下文我們介紹一下清淡雞湯的家常做法。
1.把雞切塊洗凈
2.用熱水把雞燙一下
3.在鍋中放雞塊，姜，蔥段，鹽煮四十分鐘就可以了
4.出鍋的時(shí)候撒點(diǎn)蔥花
營養(yǎng)價(jià)值
雞肉味道鮮美且有營養(yǎng)。雞的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，如果長期將雞肉當(dāng)做主食食用且不攝入其他瓜果蔬菜及糧食易導(dǎo)致身體亞健康。
科學(xué)調(diào)查認(rèn)為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營養(yǎng)學(xué)家指出，由于人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那么勢必會有多余的膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發(fā)的幾率。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的家禽，那就是雞了，我們知道雞不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃雞可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們詳細(xì)介紹了清淡雞湯的家常做法，相信大家都掌握了吧。
