在我們現(xiàn)在的生活中大家的飲食條件都在不斷的提升，很多的朋友都比較喜歡吃排骨，那么掌握一些排骨的制作方法，我們就可以自己嘗試在家里制作出美味的排骨了。接下來小編就為大家詳細的介紹一下辣排骨火鍋的制作方法。
做法
原料：臘排骨 配料：豆芽、西紅柿、西芹、韭菜根
調(diào)料：雞精、胡椒、鹽
做法：
1、拆開排骨包裝，將臘排骨在溫水里小小洗一下。不必氽水，排骨上碼了料的；
2、把過水后的排骨放在蒸鍋里蒸成8成熟，性子急的朋友也可以用高壓鍋；
3、把做好的排骨備用，準備砂鍋或者燉湯容器，鍋底加少許雞精，胡椒，鹽的分量看自己口味，個人建議不放；
4、接下來的就準備做鍋底了：
鍋底第一層放上韭菜根，沒有韭菜根的，放上些豆芽也可以；
鍋底第二層放上西紅柿；
第三層放上點西芹；
5、最后再放上剛做好的臘排骨，再加排骨湯，雞湯，開水都可以，慢火開燉，一鍋美味的臘排骨火鍋就做好了；就可以根據(jù)個人口味加入各種蔬菜了，就OK啦。
看了上面具體的介紹大家現(xiàn)在應該清楚了臘排骨火鍋的具體制作方，那么比較喜歡吃排骨喜歡吃辣味的朋友趕快回家，按照這些方法去做一下吧！
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