清蒸豬肉罐頭燉白菜的做法是什么呢?許多美食愛好者都對這種菜比較有興趣,清蒸豬肉罐頭燉白菜是東北地區(qū)的一道名菜,是典型的東北豪放性格的代表。這種菜味道非常的渾厚,尤其是適合喝酒的時候來享用,那滋味是誰也不能阻擋的。那么,清蒸豬肉罐頭燉白菜的做法是什么呢?
食材:白菜,豬肉,粉條,蔥姜,食鹽等調(diào)料。
1、選取食材。
白菜要選取下過霜的白菜,因為被霜打過的白菜特別的甜,吃起來要可口的多。豬肉不要太瘦,精瘦肉做不出那個味道來,粉條當然是純地瓜粉的地道了。
2、做好準備。
將白菜洗干凈,切條,要豎切,然后從中間切斷。豬肉切塊,可以切厚點塊,大點也行。蔥姜切片待用。
3、上灶操作。
炒鍋內(nèi)放適量食用油,燒熱后加先放蔥姜片,然后放入肉片,爆炒,加入大白菜,煸炒,加少量的水。
4、加入粉條。
白菜豬肉燉的差不多的時候放入粉條。粉條如果太長,吃的時候會不方便,在入鍋之前可以將粉條斬斷,加入八角,生抽,開大火燉至熟爛。
5、成功完成。
最后加入食鹽、味精等就可以出鍋了。保證你吃的回味無窮。
清蒸豬肉罐頭燉白菜這種在北方非常的流行,是東北人民在冬天抵御寒冷的最佳食物,隨著現(xiàn)代物流交通的發(fā)達,加上信息傳播技術(shù)的發(fā)展,越來越多的人開始了解這種菜,也有許多有興趣的人士希望能夠在家里面制作這種菜肴。