對(duì)于眾多吃貨來說，有一種調(diào)味醬是很神奇的也是不可缺少的，那就是西紅柿醬。想要遲到好吃的，沒有添加劑的西紅柿醬還是要自己做，自己做能夠保障原料和衛(wèi)生，是很不錯(cuò)的。那自制西紅柿醬的做法是什么?這個(gè)問題就成為了大家最想知道的了，下面就為大家簡(jiǎn)單的介紹一下。
自制西紅柿醬的做法是什么?
用料：
主料：西紅柿700克
輔料：檸檬1個(gè)
調(diào)料：冰糖100克
自制番茄醬的做法：
1.準(zhǔn)備一鍋熱水(60度左右即可，不必?zé)_)，將洗凈的番茄放入鍋中，蓋上蓋兒，燜2分鐘，2分鐘后，可見番茄自動(dòng)脫皮了
2.將去皮的番茄切成幾大塊，番茄中如果有未成熟的、綠色的籽，要去掉，以免影響口感
3.用攪拌機(jī)將番茄打碎，番茄先切大塊，再打碎，是為了避免在切的過程中損失太多的汁水
4.將打碎的番茄汁水倒入鍋中，加入冰糖，煮開后轉(zhuǎn)小火熬。煮至比較粘稠時(shí)，就要不時(shí)地用鏟子攪一攪了，避免粘鍋
5.熬至粘稠，呈現(xiàn)“醬”的樣子了，擠入適量檸檬汁，繼續(xù)熬三四分鐘即可。
上文就是關(guān)于自制西紅柿醬的做法是什么的介紹，朋友們對(duì)于做法應(yīng)該是清楚了吧!西紅柿醬是很不錯(cuò)的調(diào)味品，尤其是受到小孩子的喜歡。如今的食品安全比較的嚴(yán)峻，為了孩子吃的開心與健康，自己在家做西紅柿醬是很不錯(cuò)的選擇。
