? ?新生嬰兒在成長(zhǎng)的過(guò)程中，都會(huì)有長(zhǎng)乳牙的階段，這個(gè)階段的嬰兒喜歡流口水，咬硬的東西，有時(shí)在喂奶的過(guò)程中，喜歡咬媽媽的乳頭等。這些都是很正常的，因?yàn)榇藭r(shí)的嬰兒正在長(zhǎng)乳牙，乳牙在長(zhǎng)的時(shí)候會(huì)壓迫牙齦神經(jīng)，從而導(dǎo)致寶寶有這些現(xiàn)象的發(fā)生。如果此時(shí)，提供一些磨牙餅干給寶寶，可以充分的幫助寶寶乳牙萌出。下面給大家推薦磨牙餅干的做法。
? ?磨牙餅干的做法以下為您介紹：
? ?配料：低筋面粉130克，雞蛋1個(gè)(去殼后50克)，糖粉30克，黃油10克
? ?烘焙：中層，180度，約25分鐘?？镜奖砻娼瘘S色即可。
? ?制作過(guò)程:
? ?1、黃油軟化后，和糖粉、雞蛋混合在一起，稍微攪拌一下。不要打發(fā)。然后，倒入低筋面粉，揉成面團(tuán)。
? ?2、揉好的面團(tuán)是比較干的。因?yàn)槊娣鄣奈圆灰恢?，可能需要酌情調(diào)整一下面粉的用量，以保證揉好的面團(tuán)，既能成團(tuán)，又不會(huì)太濕軟。揉成面團(tuán)以后，靜置松弛半個(gè)小時(shí)。
? ?3、把松弛好的面團(tuán)放在案板上檊成厚度約為0.5CM的長(zhǎng)方形面團(tuán)。檊的時(shí)候可以撒一些面粉在案板上防粘(其實(shí)不撒也不怎么粘的)。
? ?4、把檊好的面片，用刀切成一條條的長(zhǎng)條。
? ?5、兩手拿起一根長(zhǎng)條的兩端，扭幾圈，再放到鋪了錫紙的烤盤里。(直接放到烤盤上亦可，烤盤不要涂油)
? ?6、在做好的條兒上刷一層全蛋液，就可以進(jìn)烤箱烘焙了?？鞠涫孪阮A(yù)熱到180度，烤盤放入中層，約25分鐘?？镜奖砻娼瘘S色即可
? ?注意事項(xiàng)：
? ?1、因?yàn)檫@款面團(tuán)沒(méi)有用到水，全用雞蛋液來(lái)和面，所以揉成面團(tuán)的時(shí)候會(huì)比較粘手一點(diǎn)。再加上不用品種的面粉吸水性不同，揉好的面團(tuán)柔軟度可能有差異，需要自己酌情調(diào)整面粉的用量，讓面團(tuán)成為一個(gè)比較干，不太柔軟的面團(tuán)。這款面團(tuán)如果太柔軟，切口會(huì)沒(méi)有那么漂亮。
? ?2、配方中的糖粉，不要使用細(xì)砂糖代替，否則餅干烤的時(shí)候不容易保持形狀。如果你沒(méi)有糖粉，把細(xì)砂糖用食物料理機(jī)打磨成粉也是可以使用的。
? ?3、烤盤不要涂油，否則餅干粘不牢，烤的時(shí)候可能會(huì)變形，不會(huì)那么筆直。
? ?4、如果你喜歡吃更硬的餅干條，可以省略配方中的黃油。如果黃油不用了，那么在制作的時(shí)候要增加8克左右的雞蛋液。還是同樣的原則，揉成不太柔軟，但也不會(huì)散開(kāi)的干面團(tuán)。
? ?5、刷表面的雞蛋液所需用量很少，你可以在制作的時(shí)候，選擇比50克稍微大點(diǎn)兒的雞蛋，制作面團(tuán)的時(shí)候稍微留出一點(diǎn)兒雞蛋液用來(lái)刷表面即可。
? ?以上就是為您介紹的關(guān)于磨牙餅干的做法的相關(guān)內(nèi)容，希望能給廣大的寶媽們帶來(lái)一定的幫助。做為新生媽媽，很多人都不知道寶寶的成長(zhǎng)變化，所以，很多人在碰到寶寶有種情況時(shí)，都不知道怎么回事。在看完介紹后，我相信現(xiàn)在您應(yīng)該有所了解了。
