吃雞爪是很多人的習(xí)慣，雞爪可以當(dāng)零食吃，很多人在看電視或是玩電腦的時(shí)候都會(huì)吃上幾個(gè)雞爪，雞爪的口味有很多種，我們經(jīng)常說(shuō)的是泡椒雞爪，其實(shí)，鹵雞爪也是很好吃的一種味道，而且也不會(huì)有什么添加劑，是純天然的，接下來(lái)我們就為大家詳細(xì)的介紹一下鹵雞爪子的做法。
方法一
主料：雞腳 (8個(gè)) 翅尖 (8個(gè))
調(diào)料：冰糖 (5顆) 醬油 (適量)
做法：
1.雞腳，翅尖洗干凈.
2.把雞腳爪子剁去。
3.鍋里下冰糖，適量的醬油.
4.翅尖放進(jìn)鍋里，醬油剛好沫過(guò)雞腳即可。
5.大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，不斷翻動(dòng)雞腳，讓雞腳上色均勻。
6.煮至湯汁收濃即可。
方法二
主料：雞翅100g
調(diào)料：食鹽適量，醬油適量，味精適量，姜適量，蒜適量，八角適量，桂皮適量，老抽適量
做法：
1.鍋里加清水水，放入桂皮、八角、黨歸、蒜、姜和醬油
2.加適量鹽
3.加入洗干凈的雞腳泡3分鐘
4.3分鐘分開(kāi)大火煮雞腳加入雞翅，今天只買(mǎi)了幾個(gè)雞翅一起來(lái)鹵
5.大火煮30分鐘，中間要不斷的翻動(dòng)，這樣著色才會(huì)均勻好看。
6.燜著水份干時(shí)即可起鍋
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于鹵雞爪的做法了，鹵雞爪是一種很家常的烹飪方式，鹵的味道決定了雞爪的味道，所以大家在制作鹵汁的時(shí)候一定要根據(jù)自己的口味來(lái)搭配調(diào)料，鹵雞爪色澤鮮艷，吃起來(lái)也很有嚼勁，大家趕緊收藏起來(lái)，動(dòng)手嘗試一下吧。
