白菜熱湯面是一種極為普通的家常菜，雖然它的做法和所使用的食材是非常簡單的，但是嘗起來味道卻很多，是人們在生病以后最好的食物，白菜熱湯面很清淡，而且可以治療輕微的感冒，所以學(xué)會做白菜熱湯面有很多用處，接下來我們就為大家詳細的介紹一下白菜熱湯面的做法。
方法一
原料：精肉，100克，大白菜1棵(750克)，精粉200克。
輔料：生姜1克，蔥段1克，精鹽10克、味精1克、雞清湯750克、精煉油5克、
制作：
1.將精粉調(diào)和成家常面，做好面基子備用。將大白菜擇取直徑約7厘米的菜芯洗凈，切段，入沸水中，待一分中，盛出放入碗中待用。2.
2.將精肉切成薄片，生姜切末，蔥切蔥花。
3.鍋中到人油，待油七成熱，放入生姜，在放人切好的精肉，在放入白菜
4.加入雞清湯、精鹽、味精，待好后盛入碗中5)將面基子壓扁，一條一條拉人待沸水鍋中，煮熟后撈人碗中，加入蔥花。
方法二
主輔料：洗凈的白菜葉、掛面、蔥。
調(diào)味料：油、生抽、鹽、味精。
1.將白菜、蔥切絲。
2.起鍋熱油、爆香蔥絲。放入白菜絲煸炒。炒至白菜絲塌秧，加少許生抽。
3.?加入清水。燒開后，放入掛面。
4.煮1--2分鐘左右，加鹽、味精調(diào)味。關(guān)火，蓋蓋燜3-5分鐘左右即可。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于白菜熱湯面的一些制作步驟，其實，對于那些廚藝不是很好的人來說，學(xué)會做簡單的白菜熱湯面可以讓自己在餓的時候吃上一碗熱騰騰的面也不錯，所以，愛吃的人們趕緊收藏起來吧，好吃又簡單的白菜熱湯面。
