鮑魚海參湯的做法

作者:zllwin  時間:2015-03-10 20:58:51  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

鮑魚海參湯這種食物在生活中相信很多朋友都會制作的,因為這兩種食材的營養(yǎng)價值比較高,而且它們的營養(yǎng)價值對于老年人來說是比較適合的。一般我們在生活中可以嘗試一下鮑魚海參湯的味道,它是比較清甜的,相信食用過的朋友都是會喜歡的,希望你們可以看看它的做法。

鮑魚海參湯的做法

主料:水發(fā)海參640克,

輔料:鮑魚50克,

調(diào)料:姜5克,大蔥15克,蠔油10克,味精2克,鹽4克,白砂糖2克。

做法:

1.浸開的海參,洗凈,放入姜、蔥鍋水內(nèi)滾過二十分鐘,取起切件;

2.鮑魚開罐取出,切片候用;

3.燒熱瓦缸,下油,放入姜,蒜爆過,傾下清水,放入?yún)⑾褥沂?

4.二十分鐘后,用蠔油、味精、鹽、糖調(diào)適味,放入鮑魚攪勻,下些粉芡,熟油即成。

小訣竅食物相克:

海參(水浸):海參與醋相克;不宜與甘草同服。

鮑魚:鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。

功效:滋陰潛陽、平肝明目食材:鮑魚(普通干品)、海參(普通干品)調(diào)料:蔥、姜、黃酒、鹽適宜季節(jié):四季 。鮑魚、海參同時水發(fā),撕成小塊,置鍋中,加清水500毫升,加黃酒、蔥、姜、食鹽,煮。

鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì),還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素。鮑魚的營養(yǎng)是澳大利亞核桃的7倍。鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎,可調(diào)整腎上腺分泌,具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用。

持家的你們看完這篇文章介紹的鮑魚海參湯的做法,你們應(yīng)該都知道如何去制作一份美味的鮑魚海參湯了。我們都知道鮑魚海參的價格是比較昂貴的,為了不讓我們浪費食物的營養(yǎng)價值,我們建議持家的你們應(yīng)該要選擇一種家人喜歡的做法。

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