水果是人們生活中不可分割的一部分，無論是養(yǎng)生、減肥以及美容都離不開水果，而調(diào)和成的哈密瓜汁相比一般果汁，其含有更為豐富的維生素和抗氧化成分，膳食纖維也相對較高。
當(dāng)哈密瓜中的維生素C遇到維生素C氧化酶，并且遇到氧氣時就會發(fā)生反應(yīng)。水果完整時，酶和維生素C住在細胞、組織的不同位置，互不碰面，而且也沒有氧氣存在，所以不會發(fā)生反應(yīng)；可是果汁加工中的破碎、打漿過程讓三者相遇，為反應(yīng)提供了充分條件。因此果汁跟水果相比維生素會損失?？寡趸煞值膿p失跟維生素同理。
哈密瓜生產(chǎn)成果汁的過程，會去掉部分膳食纖維，不同種類果汁膳食纖維損失不同，例如，蘋果汁是一種澄清汁，在其生產(chǎn)中，會除去絕大多數(shù)膳食纖維，而橙子做成橙汁膳食纖維去除的比較少。哈密瓜果汁屬于飲品菜譜，主要原料是哈密瓜，工藝是榨，制作簡單。哈密瓜不僅可以消滅細菌，還會促進牙齦所需膠原蛋白的生成，使牙齦更加健康。哈密瓜還含有豐富的抗氧化劑類黃酮，如玉米黃質(zhì)可以保護我們的身體，預(yù)防各種癌癥。其中含有的維生素A的功效還包括防止肺癌和口腔癌。
應(yīng)注意的是，如果是慢性腎衰竭患者，就不要吃哈密瓜這樣的水果了，哈密瓜中鉀離子含量相當(dāng)高，由于腎功能衰竭患者腎小球濾過率下降及腎小管功能降低，處理鉀的能力減退，如食用高鉀食品，則會引起心動過緩。該水果的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護，能夠預(yù)防冠心病，保持正常的心率及其血壓。
哈密瓜富含大量的維生素c，有美容和利尿的效果，具有調(diào)理腸胃，預(yù)防高血壓的功效。和水果相比較，果汁的礦物質(zhì)含量更為豐富，喝起來方便，外出攜帶起來也比較便利，正規(guī)的包裝果汁都經(jīng)過高溫殺菌，保存時間更久。
