現(xiàn)在人們生活水平都提高了，對于生活的品質也是有一定要求的。但是還是有許多的人會發(fā)生便秘，便秘是指人們大便困難，想排便卻又排不出來。嚴重的患者會形成痔瘡和肛裂，讓患者非常的痛苦。所以在便秘的初期就應該盡早的去醫(yī)院就醫(yī)，不要不好意思，畢竟身體是最重要的。
面包是我們現(xiàn)在生活離不開的食物，它主要是用五谷制作而成的，有很多的營養(yǎng)，對于我們的身體很有益，在我們便秘的時候也是可以吃的，因為它不會造成便秘困難或者消化不好。
丹麥面包的制作方法：
【材料】：高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食鹽5克、雞蛋50克、起酥油210克
【制作步驟】：
1. 將酵母放入容器內，加入1-2湯匙溫水攪拌均勻
2. 將蛋放在另一容器內打散，一邊攪拌一邊加入水、糖、鹽，攪拌至糖完全溶化
3. 加入高粉、低粉、酵母水攪拌成團
4. 移到工作臺加入奶油拌勻
5. 用手來回揉搓，稍有筋度即可
6.?完成后把面團放入發(fā)酵箱，在22度-25度的環(huán)境中松弛20分鐘(第一次發(fā)酵我是在鍋里燒一點水，水燒到微微地起泡，關火，然后在上面放一個架子，把放著面團的容器置于其上，蓋上蓋子，約20分鐘左右就發(fā)起來了)
7. 用薄膜膠紙包好放入冷柜冷藏約1-4小時
8. 從冷柜取出后，先讓面團放置回溫，再用搟面棍搟開成2cm厚的長方形
9.?再下來就是疊被子了，總共疊三次，疊好之后冷藏15-20分鐘，最后一次30分鐘，然后再拿出來搟開成方形面片，然后按照自己想要的式樣進行造型，造型完畢進行第二次發(fā)酵，我這邊天氣已經很熱了，所以置于室溫下約40分鐘就可以了。
10. 二次發(fā)酵完畢后，在面片上刷上蛋汁(不要涂在切口上)，烤箱200度(先預熱)烤18-20分鐘。
11.?關于黃桃面包的造型：先開出12*12CM一塊的正方形面片，中間涂一點蛋汁，然后將四個角往里面折進去，捏緊，然后在第二次發(fā)酵完畢后在中間擠上卡士達醬，再放上黃桃片(這個可以自由變化，可以放肉松、其他水果等)。
制作面包雖然看起來有點復雜，但是在家里面制作的面包營養(yǎng)更豐富，還可以根據自己的口味做自己喜歡吃的面包，還很衛(wèi)生。便秘是由于上火和食用一些容易便秘的食物，和面包沒有任何的關系，所以還是可以吃的，在早上適當的吃點面包還能給我提供充足的能量。
