雪蛤怎么發(fā)

雪蛤怎么發(fā)呢，我們知道雪蛤可是非常珍貴的東西，吃雪蛤前是需要泡發(fā)的，我們先認(rèn)識一下什么是雪蛤，雪蛤的營養(yǎng)價值到底有哪些，常吃雪蛤能夠帶給我們什么樣的養(yǎng)生功效和作用，雪蛤我們應(yīng)該如何泡發(fā)才正確，我們不妨一起看看下文，更加深入的了解雪蛤。

雪蛤不是藥物而應(yīng)該算是動物，雪蛤是一種珍貴的蛙，雪蛤一般是生長在東北一帶，因為生長的環(huán)境是冰山雪地，所以有了雪蛤的名號，雪蛤?qū)τ谌梭w有非常大的功效。

首先請大家在選擇雪蛤的時候盡量選擇聯(lián)體雪蛤，凈油太容易造假了，且林蛙油并不是你我這些外行一眼就可以辨認(rèn)出來的，真林蛙油吸水性強(qiáng)，水浸體積增大，而且由于吸水量大，林蛙油組織結(jié)構(gòu)破裂，呈膨大的海綿體;假蛙油吸水量小，體積略微膨脹，由于吸水量小，組織結(jié)構(gòu)不破壞，因此，水浸之后組織塊邊緣整齊一致，不會膨脹至團(tuán)狀。除了蟾蜍輸卵管之外，還有以魚類精巢冒充林蛙油的。這種偽品易于鑒別，有較膿的魚腥味，水浸后基本不膨脹。此外還有以塑料、蠟塊參入蛙油之中，這些東西，只要仔細(xì)檢查極易發(fā)現(xiàn)。市面上還有用農(nóng)田、水塘里的青蛙、紅肚蛤蟆輸卵管冒充林蛙油。

1 稱重雪蛤4.8克隨便沖洗一下，我取兩個來泡

2 放到?jīng)霭组_里開始泡發(fā)，放幾個姜片可以除去腥味

3 三個小時以后雪蛤明顯呈棉絮狀膨脹，如果是假雪蛤則呈雞腸狀，睡前換水換姜片。(因為要做實(shí)驗，我將兩塊雪蛤睡覺前分開泡發(fā)了，干雪蛤一個2.6克，另一個2.2克，稍后以2.6克為例子)

4 第二天早上起來，滿滿兩碗像棉花團(tuán)的雪蛤，這個時候取2.6克泡發(fā)雪蛤，剔除衣膜，換水換姜片再泡半小時，你會發(fā)現(xiàn)雪蛤變得晶瑩剔透、非常飽滿

5 取一個燉盅來測試雪蛤泡發(fā)倍數(shù)，燉盅201克

6 除皮，歸零

7 將剔除衣膜的一個2.6克雪蛤過濾掉水分，放入燉盅顯示171克，171÷2.6=65.7倍，一般好的雪蛤才能泡發(fā)到這樣的倍數(shù)喔...

8 4.8克雪蛤干泡發(fā)了3盅，素不素很厲害呀...在燉盅里放上冰糖，姜片可以不用取出來，一起燉好撈出來丟掉一點(diǎn)腥味也沒有哦...

9 你可以選擇椰汁燉雪蛤...

10 或者是木瓜燉雪蛤...

11 當(dāng)然也可以椰汁木瓜燉雪蛤~

上文我們介紹了什么是雪蛤，我們知道雪蛤是生長在東北一帶的珍貴的蛙，雪蛤的營養(yǎng)價值極高，在很多方面我們都可以看到雪蛤發(fā)揮它的功效，雪蛤能提高我們的免疫力并且可以滋潤皮膚起到美容的功效，上文詳細(xì)介紹了雪蛤如何泡發(fā)。