我們都知道羊奶和牛奶是兩種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的奶制品，它們的外觀都是乳白色，而且它的味道都帶有比較重的腥味，所以我們想要在生活中區(qū)分羊奶和牛奶是比較困難的。其實(shí)羊奶和牛奶在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上是相差比較大的，牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比牛奶高，它比較適合我們小孩子的食用，希望你們可以知道。
對(duì)于羊奶和牛奶的區(qū)別，我們希望大家可以有一定的了解，這些你們才可以在生活中更好的去選擇營(yíng)養(yǎng)較多的奶制品給你們的寶寶喝。現(xiàn)在就讓那個(gè)我們來(lái)了解一下羊奶和牛奶的區(qū)別子啊哪里吧。
1、 羊奶含有促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)因子(EGF)，牛奶沒(méi)有;
2、 羊奶含有豐富的乳清蛋白，牛奶沒(méi)有;
3、 羊奶含有乳鐵蛋白，牛奶沒(méi)有;
4、 羊奶脂肪鏈短，只有牛奶的三分之一;
5、 羊奶的蛋白凝塊細(xì)而軟，牛奶的蛋白凝塊粗而硬;
6、 羊奶的脂肪為不飽和脂肪，牛奶的脂肪為飽和脂肪;
7、 羊奶的脂肪溶點(diǎn)低，牛奶的脂肪溶點(diǎn)高;
8、 羊奶的營(yíng)養(yǎng)元素全面而豐富接近人奶;
9、 羊奶呈弱堿性，PH值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，PH值為6.5-6.7;
10、 羊奶的視黃醇(維生素A)是牛奶3.5倍
11， 羊奶的維生素B1和B2是牛奶的1.3倍，
12， 羊奶的色氨酸是牛奶的2倍，促進(jìn)人體快速吸收合成蛋白
13， 羊奶的羊奶的鉀含量是牛奶的1.1倍，
14， 羊奶不含過(guò)敏源：γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。
綜上所比較:
1，免疫力低的幼兒，老人，病人宜喝羊奶。
2，腸胃吸收差的人宜喝羊奶。
3，高血壓，心血管病，糖尿病，肥胖人仕宜喝羊奶。
4，便秘老人宜喝羊奶。
5，腎臟弱，性功能差者宜喝羊奶，配方羊奶粉由于加入了各種人體缺乏的重要營(yíng)養(yǎng)元素,更適合嬰兒,孕婦,兒童,學(xué)生,女士及中老年人飲用。
相信你們對(duì)文章介紹的羊奶和牛奶的區(qū)別應(yīng)該有一些了解了吧，因?yàn)檠蚰讨泻械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在牛奶中可能找不到，比如羊奶不含過(guò)敏原，但是牛奶是含有過(guò)敏原的，所以一些小孩子在很小的時(shí)候喝牛奶可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的情況，希望準(zhǔn)媽媽們可以知道這一點(diǎn)。
