雖然生姜對于我們大家來說都是非常熟悉的，但是相信很多人其實是不太了解姜粉的，因為在我們的日常生活里，吃到或者用到姜粉的機會并不多。所謂姜粉，其實就是利用生姜制作的生姜粉劑，除了形態(tài)方面和生姜有所區(qū)別之外，在其他的方面并沒有多大的區(qū)別，特別是在作用方面。
生姜作為姜粉的制造者，我們在平時其實是會經(jīng)常吃到或者用到的。就比如我們平時燒菜的時候也是會我們生姜的，而燒菜時用生姜，基本就是為了串味和去腥味。而姜粉其實有著和生姜類似的作用。下面，就來說說姜粉的作用。
姜作為一種藥食兼用的調(diào)料，其味辛辣芳香。用姜制成姜粉，可以用來調(diào)味、腌漬、調(diào)湯，用起來更加快捷方便。若給九個月以上寶寶做魚丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包餃子、煎魚、煎土豆餅、熬湯、煮粥等。不僅有利于寶寶吞咽還能促進孩子食欲、幫助消化、防治感冒、散寒鎮(zhèn)咳等食療功效。
生姜味辛性溫，長于發(fā)散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，臨床上常用于治療外感風寒及胃寒嘔逆等證，前人稱之為 “嘔家圣藥”。姜炙法就是取生姜的這些特性，用姜汁這一輔料對藥物進行炮制，來增強藥物祛痰止咳、降逆止嘔的作用，并降低其毒副作用。如竹茹生用長于清熱化痰，姜炙后可增強其降逆止嘔的功效;厚樸其味辛辣，對咽喉有刺激性，通過姜炙可消除其刺激咽喉的副作用，并能增強寬中和胃的功效;黃連姜炙后可緩和其過于苦寒之性，并善治胃熱嘔吐。
干姜雖與生姜同出一物，但由于鮮干質(zhì)量不同其性能亦異。干姜性熱，辛烈之性較強，長于溫中回陽，兼能溫肺化飲，臨床上常用于治療中焦虛寒、陽衰欲脫與寒飲犯肺喘咳等證。因此，用干姜制備的姜汁與生姜汁的性能也不一樣。如用干姜制備的姜汁炮制藥物，必將影響藥物的炮制效果，達不到藥物炮制的目的，就不能增強具有降逆止嘔作用的藥物的功效。
通過上面文章對于姜粉以及姜粉作用的詳細介紹，也正好證明了一點，那就是，姜粉的作用和生姜的作用還真是有著高度的相似。所以，大家在以后的生活中，如果發(fā)現(xiàn)自己或者家人有著相關(guān)方面的病狀時，不妨來試試姜粉吧，因為和生姜相比，其實姜粉的作用來得更加直接。
