龍利魚(yú)是一種常見(jiàn)的魚(yú)了，它的肉是很鮮美的，口感也是很爽滑的，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，大家知道嗎，龍利魚(yú)的肉不論是煮多長(zhǎng)時(shí)間都不會(huì)老的，而且沒(méi)有任何的腥味，蛋白質(zhì)含量很高，營(yíng)養(yǎng)特別高，這也是現(xiàn)在的人都喜歡吃龍利魚(yú)的原因，下面我們來(lái)看看龍利魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
大家了解龍利魚(yú)嗎，它是很多人都喜歡吃的一種魚(yú)了，它也是特別有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，口感很好，而且吃法有很多，能夠很好的預(yù)防心腦血管的疾病，今天我們就來(lái)詳細(xì)的了解一下龍利魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
龍利魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
龍利魚(yú)的魚(yú)肉久煮而不老，無(wú)腥味和異味，屬于高蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，所以龍利魚(yú)具有相當(dāng)高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。龍利魚(yú)在抗動(dòng)脈硬化、防治心腦血管疾病、增強(qiáng)記憶、保護(hù)視力方面具有很好的作用。但是以下人群是不宜吃龍利魚(yú)的：出血性疾病患者忌多吃;肝硬化病人忌吃;結(jié)核病人在抗癆治療過(guò)程中忌吃;痛風(fēng)患者不宜吃。
下面介紹幾款簡(jiǎn)單又健康美味的龍利魚(yú)做法：
龍利魚(yú)肉餡水餃的做法
材料：面一斤二兩左右，龍利魚(yú)肉一斤，韭菜三兩，料酒兩湯匙，海鮮醬油一湯匙，鹽少許，玉米油兩湯匙。
做法：
1、面和好，搟成餃子皮。
2、龍利魚(yú)肉剁成肉泥，加入料酒、醬油、鹽和玉米油，攪拌好，韭菜切碎最后放入。
3、包好后清水煮10分鐘即可。
香焗龍利魚(yú)柳的做法
材料：龍利魚(yú)柳3塊
醬汁材料：松仁2湯匙，蒜頭2瓣，羅勒(可以用其他香草，滋味又不同咯)、黑胡椒碎、鹽適量、橄欖油5湯匙
醬汁做法：
1、將松仁裝入一保鮮袋，用搟面棒壓碎，備用;
2、蒜頭剝?nèi)ネ馄ぃ湃胍槐ｕr袋，用搟面棒壓爛，備用;
3、將壓碎的松仁、蒜蓉、羅勒、黑胡椒碎、鹽倒入碗中，加橄欖油拌勻即可。
龍利魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不是很高，現(xiàn)在很多的人都是喜歡吃龍利魚(yú)的了，特別是舟山的人，如果大家想品嘗這一魚(yú)的味道，那就趕緊去購(gòu)買吧。它的食療價(jià)值是很高的，尤其是預(yù)防現(xiàn)在很常見(jiàn)的疾病，心腦血管的疾病效果很好。
