牛油果可以直接吃嗎這個(gè)問題對(duì)于很多人來說是沒有任何意義的，因?yàn)樵诖蠹业默F(xiàn)實(shí)生活中，是很少有機(jī)會(huì)看大和吃到牛油果的額。一是因?yàn)榕Ｓ凸漠a(chǎn)量少的問題，二是因?yàn)榕Ｓ凸漠a(chǎn)地問題，這也是最主要的一個(gè)原因。因?yàn)榕Ｓ凸纳L(zhǎng)環(huán)境的原因，所以我們國(guó)內(nèi)是一般長(zhǎng)不起來牛油果的。
牛油果其實(shí)又被很多國(guó)外人稱為鱷梨，它是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，很多外國(guó)人都非常喜歡吃牛油果。而且，牛油果的口感也很好，同時(shí)它的吃法也是多種多樣的。下面，就來仔細(xì)地探討下牛油果可以直接吃嗎這個(gè)問題。
果實(shí)為核果，梨形;果核，果皮，葉子中含有一種心血管毒素Persin，是一種自然真菌毒素，對(duì)成人無明顯毒害(兒童和寵物有毒性)，種子很大，生長(zhǎng)在果實(shí)的中央，直徑約3～5厘米。果仁含油量8%～29%，它的提煉油是一種不干性油，沒有刺激性，酸度小，乳化后可以長(zhǎng)久保存，除食用外，也是高級(jí)護(hù)膚品以及spa的原料之一。
鱷梨果實(shí)為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)，有“森林奶油”的美譽(yù)。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
牛油果可以直接吃，將酪梨剖開，去掉種子后便能得到奶油狀的果肉。酪梨果肉細(xì)膩柔軟，不含糖分，所以嘗起來沒有甜味，略帶雞蛋香，通常需要加入調(diào)料處理后食用。將它和牛奶一起打汁或做成沙拉及果醬的原料都很不錯(cuò)，最簡(jiǎn)單的吃法則是直接淋上蜂蜜，以湯匙舀著吃;或者切片蘸蒜蓉醬，風(fēng)味獨(dú)特，被譽(yù)為有生魚片的口感。
牛油果可以生吃，所以牛油果是可以直接吃的，直接吃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的。就像上面提到的那樣，牛油果的食用方法還是有很多的，但是這些基本也是外國(guó)人了解的地方，和我們的關(guān)系其實(shí)不是太大的。不過對(duì)于牛油果的深入了解，對(duì)于我們的以后還是會(huì)有好處的。
