紫米和黑米區(qū)別是營養(yǎng)價值不同、顏色不同、功效不同等,需要根據(jù)個人情況來做改善。
1、營養(yǎng)價值不同:紫米富含鐵和鈣等微量元素,營養(yǎng)成分含量是比較豐富的。黑米當中富含花青素和胡蘿卜素等。
2、顏色不同:紫米煮出來的湯是一種紫色的,黑米煮出來的湯是黑色的,顏色也是發(fā)黑的。
3、功效不同:黑米具有抗氧化功效,還能延緩衰老、健脾暖胃。紫米可以達到補氣養(yǎng)血和補鐵等功效。
除此以外,治療疾病不同、品種不同、吃法不同等,要盡量避免暴飲暴食。