豆皮是我們?nèi)粘Ｉ钪校⒉荒吧?，?jīng)?？梢钥吹降?，在炎熱的夏天，我們就想吃點涼的東西，豆皮拌涼菜，是經(jīng)常食用的一種小菜，尤其是在夏天，但是人們經(jīng)常食用，知道豆皮是怎樣來的嗎?知道全自動豆皮機是干什么用的嗎?
隨著時代的進步，豆皮這種神奇食材，在大廚手中，換了一種又一種面貌被人們食用，而且隨著技術(shù)的現(xiàn)在，不在是那種古老的制作豆皮的方法了，人們發(fā)明了，先進的全自動豆皮機 ，是不是很神奇呢!
涼拌豆皮
食材：豆皮200克 黃瓜一根 味極鮮醬油 適量香油 適量糖 適量鹽 適量辣椒油 一勺
涼拌豆皮的做法
1. 鍋內(nèi)放適量水，燒開后，放入豆皮，焯熟撈出。
2. 豆皮控水，切成細條。
3. 黃瓜洗凈，切絲。
4. 豆皮和黃瓜絲放入大碗中。
5. 取小碗，放入味極鮮醬油、鹽、糖，攪拌均勻。
6. 將調(diào)好的料汁倒入大碗中，拌勻。
7. 倒入適量香油。
8. 舀上一點辣椒油即可。
海米扁尖燒豆皮
食材:海米50克 扁尖2條 豆皮100克 黑木耳2朵 油適量 鹽適量 料酒適量 姜3片 蒜1瓣 辣椒3只
海米扁尖燒豆皮的做法
1. 準備主料食材。
2. 扁尖筍去老根，切薄片清水中浸泡1小時，去除咸味，木耳去根部，再掰成小片。
3. 豆皮用溫水浸泡15分鐘，再切成寸把長的條。海米溫水浸泡15分鐘至軟。
4. 姜蒜切片，辣椒切小段。
5. 中火燒熱油，6成熱時將姜片，辣椒、蒜放入爆香。
6. 放入海米翻炒，放入一勺黃酒去醒。
7. 放入木耳、扁尖筍翻炒3分鐘。
8. 放入豆皮翻炒，加少許水加蓋煮5分鐘。
9. 最后調(diào)入鹽、拌炒均勻，即可。
通過以上了解，我們知道了豆皮的做法，豆皮的做法有很多種的，對人們來說，并不陌生的，是一種老少皆宜的食物，這樣的豆皮是用什么做的呢，我們知道全自動豆皮機 的由來嗎?希望人們能正確的了解它，并且使用它。
