許多人到泡燕角時(shí)，會(huì)發(fā)覺(jué)燕角泡不動(dòng)煮不太熟，難道說(shuō)是刷膠了沒(méi)有？很多人不了解燕角。有盆友泡開(kāi)燕窩后發(fā)覺(jué)燕角的地區(qū)泡開(kāi)不動(dòng)，誤認(rèn)為是刷膠，燕角是用于固定不動(dòng)燕窩可以穩(wěn)妥的黏附在燕屋（木工板上）最開(kāi)始固定不動(dòng)的地區(qū)，其營(yíng)養(yǎng)成分是最大口味最好是的，但在泡開(kāi)時(shí)要較長(zhǎng)的時(shí)間。那麼燕角泡開(kāi)后是什么樣子的呢？
燕角難泡難煮是否被刷膠了，該如何泡開(kāi)？
也有便是上膠燕窩和天然燕窩的差別，上膠的燕窩泡茶后燕窩水就會(huì)混濁，煮好后的水更為不清亮。天然燕窩假如越新鮮越非常容易劃水，可是水覺(jué)對(duì)是清亮不容易混濁的。
什么叫天然燕角哪？燕角是燕窩粘接在燕板上兩側(cè)首尾，是金絲燕最開(kāi)始吐出來(lái)燕窩粘在木柱上的一部分，等于燕窩的“路基”，較為硬實(shí)薄厚高。因?yàn)檠嘟亲陨肀闶茄喔C的一部分，因此在營(yíng)養(yǎng)成分層面，與別的位置沒(méi)有實(shí)質(zhì)的差別，但濃度值的確要高些，這也當(dāng)然會(huì)產(chǎn)生一些優(yōu)點(diǎn)。
燕角泡不動(dòng)煮不太熟是刷膠了沒(méi)有
金絲燕是掛在燕板上吐燕角的，有別于吐燕窩別的位置時(shí)，金絲燕人體伏在早已一部分進(jìn)行的燕窩中，因此，燕角一部分基本不容易混有金絲燕吐窩全過(guò)程中掉下來(lái)的毛絨，潔凈度等級(jí)當(dāng)然會(huì)高些一些。
燕角歸屬于載重一部分，因此金絲燕吐筑時(shí)，唾沫濃度值更大，所需要的時(shí)間更長(zhǎng)一些。因而，燕角比燕窩別的一部分更為密實(shí)度，且同墻面或是燕板長(zhǎng)期的觸碰，難以避免的產(chǎn)生一些失光功效，看上去色調(diào)也很深一些，或是白中有灰，或是稍顯淡黃色。
燕角該怎樣泡開(kāi)？
燕角在泡開(kāi)時(shí)需要先泡6鐘頭，隨后撕掉成一片片(燕角有層級(jí)，就被一點(diǎn)一點(diǎn)搓開(kāi)過(guò)，非常硬的一部分，還是得用手斯，便是看以往白硬，并不是半透明的，便是沒(méi)泡開(kāi)開(kāi)噢)，再泡6鐘頭，清除后把水扔掉，把燕窩放進(jìn)燉鍋，放的水略微蓋過(guò)燕窩一點(diǎn)，隨后把燉鍋放進(jìn)鍋中防水防火文火燉50分鐘。吃的情況下加老冰糖調(diào)料。
