鴿子肉的營養(yǎng)價值遠超于雞肉的營養(yǎng)價值，因此對于想給孩子做鴿子粥的家長也是可行的，這樣可以有效補充孩子的營養(yǎng)。很多媽媽表示，自己是想給孩子做味美、營養(yǎng)的食物，但是自己根本就不知道該怎么做呀，這時候鴿子粥怎么做好吃的介紹派上用場了。具體看詳細的介紹吧。
鴿子粥做法一
材料：鴿子，紅棗，姜，米。
1、鴿子洗干凈，去皮，切塊，冷水下鍋煲，水開后放入紅棗、姜繼續(xù)煲開即可。
2、米洗凈，入鍋，取適量煲好的鴿子湯放入鍋中，煮開即可。小貼士：六個月以上的寶寶就可以食用啦。如果是一周歲以上的寶寶，在煲鴿子湯的時候就可以適當放鹽啦。
鴿子粥做法二
材料：鴿子，米，油，醬油。
1、將鴿子的胸脯肉切下來、剁碎，用點好油、滴幾滴醬油拌一下，腌制。
2、當粥快煮好了，放入鴿子肉煮開即可。小貼士：一周歲以上的寶寶才可以食用哦。
鴿子粥做法三
材料：鴿1只，米，蔥，食用油，胡椒粉適量，雞精少許，鹽，胡椒粉。
1、鴿子宰殺后去毛切小塊，越小越好。
2、鍋中倒入食用油，燒至八成熱，將切塊的鴿子肉入油鍋中翻炒至微黃，出香味。
3、加入清水沒過鴿子，開大火煮，待鍋中煮鴿子的湯水燒至沸騰，將洗凈的米倒入鍋中與鴿子一起開大火煮。
4、鍋中加入米的湯水再次燒開時，放入姜片，開小火慢燉，燉到成粘稠粥狀，調入鹽、雞精、胡椒粉，撒上蔥花，即可食用。
鴿子粥的營養(yǎng)價值有哪些
鴿肉易于消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。故民間有一鴿勝九雞的說法。民間稱鴿子為甜血動物，貧血的人食用后有助于恢復健康。
乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創(chuàng)傷愈合。
鴿子粥不僅有豐富營養(yǎng)，而且脂肪含量低，也容易消化，對于寶寶是特別好的一種食物，由于寶寶腸胃還比較弱，在烹調的時候家長要注意煮得軟爛一些，這樣寶寶更好消化。
