水煮栗子煮多久

作者:kunkun  時間:2019-01-19 12:56:05  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

栗子到了秋天是成熟的季節(jié),這時候買一點栗子回家,可以自己做成水煮栗子來吃,煮栗子的方法是比較多的,普通的煮法就是冷水放入板栗,然后大火煮開,再煮15分鐘左右,然后再用小火煮,這樣能夠徹底把栗子煮熟,吃起來軟糯香甜,除了這樣的煮法以外,也可以用高壓鍋來煮,我們來看一下這方面的內(nèi)容。

 水煮栗子煮多久

水煮栗子煮多久

普通煮法:用冷水煮板栗的,大火煮沸,經(jīng)過15分鐘左右,換小火,最小火再煮15分鐘一定熟。很香很爛,面面的,好吃。

用高壓鍋煮法:把栗子放在高壓鍋里,不要放的太多,略微放點水,慢小火,有10多分鐘就行了。直接用是水煮不好吃,栗子浸泡在水里營養(yǎng)容易流失,而且還會失去原有的甜味。再一個方法就是蒸,都沒有第一種方法好吃,不防都試一試。

注意,想要水煮板栗能快速去皮,有兩種方法:1、水煮前用小刀劃一十字開口,注意用刀,水煮后栗子皮就會漲開,容易去皮。2、水煮后趁熱倒入涼水中,時間不要過長,10幾20秒撈起,栗子皮會收縮較易去皮。同理,煮熱后放進冰箱急凍亦可,冰凍后食用另有一番風味。

 水煮栗子煮多久

如何挑選好的栗子?

栗子要煮的好吃,首先要在源頭上下功夫——挑選好的栗子。要想挑選品質(zhì)好的板栗,不妨試試以下方法:

1、看顏色。板栗外殼以光澤紅潤為好,如果無光澤或顏色過深,則表明內(nèi)部已變質(zhì),還有可能是陳年板栗。

2、看絨毛。新鮮板栗尾部絨毛較多,而陳年板栗表皮光滑,絨毛偏少。

3、用手捏。捏起來手感堅硬的,則表示板栗內(nèi)部果肉豐滿,如果板栗殼能輕易捏扁,有可能內(nèi)部已變質(zhì)。

4、聞氣味。好的板栗聞起來有清香味,壞的板栗有明顯的腐爛味道。

 水煮栗子煮多久

5、看形狀。喜歡吃甜板栗的市民可以選擇一面平另一面圓的板栗,如果需要不怎么甜的板栗就選擇兩面都扁平的。

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關(guān)問答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問答


微信掃一掃