槐花由于具有著清香的味道而受到了很多人的喜愛。槐花最常見的吃法是蒸槐花或者是槐花蒸雞蛋，當(dāng)然，也有不少人用槐花來(lái)包餃子。而槐花餃子除了好吃之外，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，比如說可以抗炎、清熱、降血壓等。下面就為大家啊介紹槐花餃子的做法、營(yíng)養(yǎng)以及食用注意事項(xiàng)。
一、槐花餃子的做法大全
1.將槐花洗凈，稍攥；
2.豬肉剁餡，蔥姜剁碎；
3.將槐花和肉餡混合，加入生抽、花生油、鹽、料酒、香油，拌勻；
4.取餃子皮包入餡料；
5.捏緊收口；
6.鍋中大火燒開水，水開后下入餃子，用炒勺順鍋邊攪動(dòng)推動(dòng)餃子轉(zhuǎn)起來(lái)，以防粘鍋，蓋上鍋蓋兒，大火煮至沸，添一小碗冷水，繼續(xù)蓋蓋兒煮，共添三次冷水，見表皮鼓起有彈性即可關(guān)火出鍋。
二、槐花餃子的作用
槐花具有抗炎、消水腫、抗?jié)?、降血壓、防止?dòng)脈硬化、抗菌等作用。中醫(yī)認(rèn)為其味苦，性涼，可清熱、涼血、止血，并可預(yù)防中風(fēng)。
野生槐花屬純天然綠色保健食品，香甜可口，美味稽食，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，槐花高含花粉，花粉是植物的精子，是植物中最好的東西，槐花具有養(yǎng)彥美容，維持體型，保護(hù)腸胃的功能。
三、槐花餃子的食用注意事項(xiàng)
由于槐花具有降解干活的功效，所以脾胃虛寒及陰虛發(fā)熱但無(wú)實(shí)火者最好慎服。敏感性膚質(zhì)的人最好也不要食用槐花食品?；被ㄔ谌梭w內(nèi)能分解出一種感光性物質(zhì)，人體裸露在外面的臉、手、腳等部位的皮膚經(jīng)過太陽(yáng)光直射，那么就容易對(duì)我們的皮膚健康造成影響了，這一點(diǎn)是我們大家需要小心的哦。
同時(shí)槐花吃起來(lái)比較甜，其所含的糖分較高，所以患有糖尿病的人最好不要吃槐花食品。由槐花做成的粉蒸槐花消化起來(lái)比較困難，所以消化系統(tǒng)不好的人，尤其是中老年人不要一次性吃太多，雖然槐花是很不錯(cuò)的，是我們大家需要重視的哦。
