由于把我的胃腸道系統(tǒng)比較孱弱,所以需要注意自己的飲食,有些爸爸媽媽希望給孩子做蛋炒飯,因為蛋炒飯很有營養(yǎng),也能補充寶寶的營養(yǎng)物質??墒菍τ趯殞殎碚f,一個月之內他們適合吃母乳,這樣的喂養(yǎng)的寶寶更加健康,如果需要吃蛋炒飯,一般建議在一歲之后。那么,寶寶蛋炒飯怎么做最好吃?
1、準備好米飯。
做蛋炒飯的大米飯最好選擇稍微硬一些的大米飯粒,這樣做出來的蛋炒飯才能口感好,賣相也好。
2、準備好生雞蛋液和米飯的混合物。
將生雞蛋液打入到做好晾涼的米飯中即可。做這一步的目的是,讓炒制出來的米飯顏色是金黃色的,更加好看,讓人也更加的有食欲。
3、用小勺將生雞蛋液和米飯粒由上至下,輕微的拌勻。
用小勺拌生雞蛋液的時候動作一定要輕,這樣生雞蛋液才會很容易就被全部拌勻到米飯里面,如果動作太重的話,很可能剛拌完上面的米飯層,到了拌下面米飯層的時候,就沒有雞蛋液了。
4、再打入一個生雞蛋液。
通常一大碗的米飯配兩個生雞蛋液正好。
5、再次用勺子攪勻備用。
按照上述的方式,再次用小勺將生雞蛋液攪勻進米飯當中。
切一些蘋果塊,均勻的放在生雞蛋液和米飯的混合物上面。
6、加入蘋果塊的目的是吸走雞蛋的腥味。
切辣椒段,鋪在生雞蛋液和米飯還有蘋果的混合物上面。
辣椒段的作用也是去除雞蛋的腥味。
7、準備蛋炒飯的配菜。
這個配菜沒有嚴格的要求,只要是家里面炒好的菜都可以,今天我準備的是香菇西紅柿牛腩這個配菜。
8、開始炒制炒飯。
鍋里倒入稍微多一點的油,因為米飯和生雞蛋液的混合物非常能吸油,只有多倒一點油,做出來的炒飯才能口感好賣相也好。
炒到米飯和生雞蛋液的混合物結塊時,就可以加入配菜了。
為防止米飯何生雞蛋液的混合物結塊,勤用鏟子翻炒;加入配菜以后,把鍋調控成大火。
9、將鍋子開大火,炒個2-3分鐘。
10、蛋炒飯炒好了,屋里的蛋香,大米飯香,牛肉香。菜的香氣,混合著,彌漫著,美妙無比。