新鮮白木耳一般能達(dá)到增強(qiáng)免疫功效，也具有通便、補(bǔ)脾開胃等作用，禁忌通常包括過敏體質(zhì)人群和腸胃疾病人群等。
一、功效與作用
1、增強(qiáng)免疫：新鮮的白木耳能修復(fù)受損的肝細(xì)胞，對肝臟有明顯的保護(hù)作用，還能增強(qiáng)肝臟的抗病能力。
2、通便：新鮮白木耳里面有大量的膳食纖維，可以加強(qiáng)胃腸道蠕動，達(dá)到通便的效果，對于排便困難的患者有很好的輔助效果。
3、補(bǔ)脾開胃：新鮮白木耳能達(dá)到補(bǔ)脾開胃的作用，對于食欲不振、脾胃虛弱患者有很好的幫助效果。
二、禁忌
1、過敏體質(zhì)人群：新鮮白木耳也存在禁忌，避免過敏體質(zhì)人群選擇，以免出現(xiàn)過敏反應(yīng)，對身體帶來傷害。
2、腸胃疾病人群：患者自身存在胃腸道疾病，比如胃潰瘍或者急性腸胃炎等，避免吃新鮮白木耳，以免加重自身的病情。
除以上的功效和作用以外，還能達(dá)到滋陰潤肺等功效。
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