很多家里在買紅薯的時(shí)候，會(huì)把紅薯?xiàng)U給丟掉，只食用紅薯，其實(shí)紅薯?xiàng)U也是可以食用的。紅薯?xiàng)U中含有大量的維生素、各種微元素和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以促進(jìn)人體腸胃的消化和吸收功能，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和紅薯相比不會(huì)少。紅薯?xiàng)U是一道食材，那么懷孕的女性在孕期可以吃紅薯?xiàng)U嗎?
一，可以防止動(dòng)脈硬化。紅薯莖中含有豐富的黏液蛋白。對(duì)人體的消化道或呼吸道，關(guān)節(jié)腔，膜的潤(rùn)滑和血管彈性有保護(hù)作用，可以防止脂類物質(zhì)在動(dòng)脈管壁上沉積而引起的動(dòng)脈硬化。
二，具有升高血小板，止血，防止夜盲促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止便秘的保健功能。
三，抗癌。紅薯中含有豐富的，如胡蘿卜素，維生素c和葉酸。如果體內(nèi)葉酸含量過低，會(huì)增加得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，而經(jīng)常食用紅薯，有利于維持人體正常的葉酸水平。
四，紅薯梗曬干后泡腳能夠治療凍瘡，凍瘡夏治，有很好的治療效果，在咱們北方是個(gè)不錯(cuò)的預(yù)防凍瘡的，一種植物。
六，紅薯梗用開水燙了之后也是，不錯(cuò)的美味食品。而且它還有美容幫助消化的作用。
七，紅薯梗含有豐富的糖質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)食物纖維等，紅薯中的胡蘿卜素，維生素b1等多種維生素，其中，鈣和鎂可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，而鉀具有降低血壓的作用。
