雞肉是人們經(jīng)常食用的肉類，主要是雞肉的脂肪很少，去皮之后就沒用脂肪了。很多減肥機構都讓瘦身人員可以隨便的吃雞肉，因為雞肉中沒有脂肪，只有蛋白質。雞的各個部位人們最愛的還是雞腿，很多人都是單獨買雞腿食用的。一起來了解下雞腿的營養(yǎng)價值及功效都有哪些吧~
1、雞腿中含有大量水分和與蛋白質，據(jù)說每一百克雞腿中蛋白質的含量高達22克，除此以外它還含有磷、鐵以及胡蘿卜素和硫胺素等多種微量元素，這些營養(yǎng)成分都能很快被人體吸收和利用，能滿足人體正常代謝對不同營養(yǎng)的需要。
2、雞腿是一種高營養(yǎng)食材，是人們食用以后可以吸收，富的蛋白質和微量元素，鐵磷鈣以及鉀等營養(yǎng)成分，它們能增強體力，促進體力恢復，也能緩解身體疲勞。平時人們食用雞腿以后還能吸收豐富的熱量和煙酸以及膽堿等營養(yǎng)成分，它們既能抗疲勞也能促進腦部發(fā)育。
1、保護心血管
平時多吃一些雞腿，還能保護人類的心血管，因為雞腿中還有一定數(shù)量的脂肪，而這些脂肪又是由亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸構成的營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)成分被人體吸收以后，能促進身體內脂肪酸與膽固醇的代謝和分解，可以稀釋血液，降低血液粘稠度，對現(xiàn)代人類高發(fā)的高血脂與動脈硬化還有血栓都有明顯的預防作用。
雞腿中不得含有豐富的蛋白質，它還含有大量的微量元素磷和鈣，這些物質都能促進人體骨骼發(fā)育，而且能加快人體對鈣的吸收與利用，平時人們適量食用一些雞腿能預防身體缺鈣也能促進骨骼發(fā)育，特別是人們在出現(xiàn)骨折或者骨質疏松等癥以后，多吃些雞腿對病情恢復大有好處。
