提子屬于一類熱帶水果，尤其是在夏天的時(shí)候，提子在市場(chǎng)上非常多見，而且吃提子對(duì)于人體來說還是非常有營(yíng)養(yǎng)的，同時(shí)還可以滿足大家的胃口。有的時(shí)候一些朋友買提子會(huì)多買一些，這樣就不至于總出去買了，但是一次性肯定吃不了這么多的提子，所以肯定要保存一段時(shí)間。那么，提子可以放冰箱嗎?
是可以的。
國(guó)內(nèi)還有很多消費(fèi)者對(duì)提子的保鮮方法不太了解，所以即使新鮮、肉脆的加州提子買回家也很快使之品質(zhì)產(chǎn)生變化，有關(guān)專家表示，新鮮提子在保存時(shí)是需要一些專業(yè)知識(shí)的，比如溫度、濕度等。
據(jù)了解，新鮮提子含豐富營(yíng)養(yǎng)，是均衡健康飲食的一個(gè)重要部分。提子的營(yíng)養(yǎng)成分包括25%的維生素C、8%碳水化合物、4%可食性纖維、2%維生素A、2%鐵質(zhì)及2%鈣質(zhì)等。此外，它含有白藜蘆醇、花青素、兒茶酸及櫟精等四種天然植物營(yíng)養(yǎng)素，這些植物營(yíng)養(yǎng)素都含抗氧化的特性，可以預(yù)防一些如心腦血管類的疾病。
新鮮提子主要顏色分別為青(也稱為白)、紅及藍(lán)黑，目前加州種植的品種超過50種，大致分為18類，包括火鳳凰、綠珍珠、黑玫瑰、皇家秋天、黑翡翠、胭脂紅、紫水晶、綠仙子、紅寶石等，每個(gè)品種都有獨(dú)特的顏色、味道、口感及歷史，目前進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的加州提子大約有8-12種。
如果想買回家的加州提子保持新鮮度，首先，把提子放進(jìn)冰箱里，溫度調(diào)到零度，濕度調(diào)到96%;其次，不要將加州提子跟別的蔬菜、水果放在一起，尤其是跟香蕉放一起，否則別的蔬果呼吸時(shí)釋放出乙烯，不利于提子保存;第三，提子在吃的時(shí)候才洗，不要洗了后才放冰箱里。一般加州提子表皮外有一層白色霜一樣的物質(zhì)，很多人以前那是臟東西，其實(shí)它們是可以保護(hù)新鮮提子，使其保持新鮮度的物質(zhì)，最好吃的時(shí)候才洗掉。
