茉莉花一般都被用作泡茶飲用，茉莉花茶是很有名氣的一種茶，喝起來(lái)清香醇厚，而且茉莉花茶對(duì)身體的康健還有很好的作用呢。茉莉花茶可以幫助人快速入睡，有很好的安神的作用，而且茉莉花茶還可以生津止渴，延緩衰老，肚子有脹氣了也可以喝，而且還有很好的美容的效果呢。
1、茉莉花對(duì)身體有何好處
1.1、茉莉花有理氣安神、潤(rùn)膚香肌之功效,其香氣怡人、它對(duì)于便秘也有幫助,使排便順暢,可改善昏睡及焦慮現(xiàn)象,對(duì)慢性胃病、經(jīng)期失調(diào)也有功效。
1.2、茉莉花有抗菌,平喘,抗癌,舒筋活血,驅(qū)風(fēng)散寒,振脾健胃,強(qiáng)心益肝,降低血壓,補(bǔ)腎壯精功效,有慢性支氣管炎的人宜多飲用。
1.3、茉莉花性寒、味香淡、消脹氣,味辛、甘,性溫,有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強(qiáng)化免疫系統(tǒng)的功效,并對(duì)痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。
1.4、茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、療瘺、堅(jiān)齒、益氣力、降血壓、強(qiáng)心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益壽、身心健康。
1.5、茉莉花與玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果,特別有助于排出體內(nèi)毒素,外用潤(rùn)燥香肌,美發(fā)美容。
2、茉莉花茶如何沖泡
一般品飲茉莉花茶的茶具,選用的是白色的有蓋瓷杯,或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)。
沖泡茉莉花茶時(shí),頭泡應(yīng)低注,沖泡壺口緊靠茶杯,直接注于茶葉上,使香味緩緩浸出。一般沖水至八分滿(mǎn)為止,沖后立即加蓋,以保茶香。
茉莉花茶經(jīng)沖泡靜置片刻后,即可提起茶盞,揭開(kāi)杯蓋一側(cè),用鼻聞香,頓覺(jué)芬芳撲鼻而來(lái)。
經(jīng)聞香后,待茶湯稍涼適口時(shí),小口喝入,并將茶湯在口中稍時(shí)停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動(dòng)作,使茶湯在舌面上往返流動(dòng)12次,充分與味蕾接觸,品嘗茶葉和香氣后再咽下。
一般按茶葉的口味都是泡三泡左右的滋味才是最好的。茉莉花茶一般都是茶袋裝的比較多,所以一樣也是三泡左右口味為佳。
茉莉花茶在加工成袋泡茶的時(shí)候,通過(guò)切揉,形成顆粒狀或形狀細(xì)小的片狀,葉細(xì)胞被破壞了,茶葉中的有效內(nèi)容物沖泡時(shí)很容易被浸出來(lái)。所以說(shuō)茉莉花茶茶包,最多泡兩三次,再繼續(xù)不但滋味沒(méi)有之前的好,而且還會(huì)釋放出有害物質(zhì),常喝對(duì)身體會(huì)有一定的影響哦。
茉莉花茶禁忌人群
1、便秘的人:因?yàn)檐岳蚧ú枞~的多酚類(lèi)物質(zhì)對(duì)腸胃粘膜具有一定的收斂作用,因此便秘患者若飲茶會(huì)加重便秘。
2、神經(jīng)衰弱或失眠癥:由于茉莉花茶葉中的咖啡因?qū)Υ竽X皮質(zhì)有著明顯的興奮作用,故這類(lèi)病人若飲茶會(huì)使大腦處于極度興奮狀態(tài)而得不到休息。
3、缺鐵性貧血:因?yàn)檐岳蚧ú枞~中的鞣酸會(huì)使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物,加重貧血。
4、缺鈣或骨折:因?yàn)檐岳蚧ú枞~中的生物堿類(lèi)物質(zhì)會(huì)抑制十二指腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收,同時(shí)還能導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松,使骨折難以康復(fù)。
1、行氣開(kāi)部。茉莉花所含的揮發(fā)油性物質(zhì),具有行氣止痛,解郁散結(jié)的作用,可緩解胸腹脹痛,下痢里急后重等病狀,為止痛之食療佳品。
2、抗菌消炎。茉莉花對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用,內(nèi)服外用,可治療目赤,瘡瘍,皮膚潰爛等炎性病癥。
3、治目赤腫痛,迎風(fēng)流淚,用適量茉莉花煎水熏洗;或配金銀花9克,菊花6克,煎水服。
4、治續(xù)筋接骨止痛,把茉莉根搗碎,酒炒,包患處。治鵬齒,用茉莉根研末,熟雞蛋黃調(diào)勻,塞齲齒內(nèi)。治失眠,用茉莉根1.5克,磨水服。
