一般生產完孩子的產婦都會建議喝豬蹄湯，豬蹄湯不僅含有豐富的營養(yǎng)，而且還可以有催奶的功效。一些女性也喜歡吃豬蹄，是因為豬蹄含有很高的膠原蛋白，膠原蛋白可以使皮膚變得光滑細膩，具有很好的美容的功效。要向皮膚好，平時養(yǎng)成良好的睡眠習慣也是很重要的，睡美人也就是這么來的。
豬蹄是具有膠原蛋白的食物，我們不難查到，每100克豬蹄中含有15.8克蛋白質、26.3克脂肪、1.7克碳水化合物。從這里我們可以看出，豬蹄是富含蛋白質，但是脂肪含量非常高。至于其他的營養(yǎng)素這里暫且不提，今天只討論美容效果。
這里說到了蛋白質，那我們再來看，大家都知道豬蹄里富含膠原蛋白，而膠原蛋白是不完全蛋白，不完全蛋白不能滿足人體生存需要，更不能滿足兒童的生長發(fā)育需要，如果一個人不攝入其他蛋白質，只攝入膠原蛋白，那么這個人的生命都維持不了。人體在食用膠原蛋白后進入體內要轉化為氨基酸，吃的膠原蛋白一定是要被分解掉的，人體會根據(jù)自身身體需要來合成各種蛋白質，吃了膠原蛋白并不能就保證合成的還是膠原蛋白。
而豬蹄里含那么高的脂肪，在現(xiàn)代社會中，人們往往是能量過剩，所以豬蹄的美容效果不明顯，而脂肪的過多攝入卻是人們健康的不利因素，并且豬蹄里脂肪成分為飽和脂肪酸含量高，如果過多食用對于造成肥胖，以及心腦血健康都不利。
那是因為在人體的進化過程中，一直是處于缺少食物的年代，到目前食物充足、營養(yǎng)過剩的年代還不長，在營養(yǎng)匱乏的年代，身體非常缺少能量，自然也表現(xiàn)出面黃肌瘦，要是食用了豬蹄，因為豬蹄里脂肪含量很高，很快補充了能量，當然人的肌膚會得到改善，所以長期以來就有著豬蹄美容的這個說法。
既然膠原蛋白不能達到人們想象的美容效果，要怎么吃才能美容呢?
要想吃豬蹄美容，還不如每天吃個雞蛋呢，雞蛋的蛋白是優(yōu)質蛋白，生物價高達94，氨基酸的排列與人體的最為接近，所以能給人們提供非常好的蛋白質，吃富含優(yōu)質蛋白的食物，另外每天吃新鮮的蔬菜水果，補充足量的維生素C，維生素C本身有著抗氧化的效果，而且是多種營養(yǎng)素的輔酶，膠原蛋白的合成也需要維生素C的參與，營養(yǎng)專家們提倡頓頓有蔬菜，天天有水果，每天一斤蔬菜、半斤水果。這里說到優(yōu)質蛋白，不是越多越好，任何食物都要講究適當?shù)牧浚龅绞澄锒鄻?，均衡營養(yǎng)。
要想美容，食用富含膠原蛋白的食物不靠譜，要做到健康的四大基石：一、均衡的營養(yǎng);二、適當?shù)倪\動;三、充足的睡眠;四、良好的心態(tài)。這四點做到了，也就自然達到了美容效果。
