在我們的生活中很多人都特別喜歡吃一些酵素，因?yàn)樗麄冇X(jué)得酵素對(duì)身體有很好的作用，既能夠補(bǔ)充身體所需要的維生素，還不容易使人發(fā)胖，而且根據(jù)每個(gè)人身體情況的不同，還可以選擇用對(duì)應(yīng)的酵素，對(duì)于一些腸胃功能不好的人來(lái)說(shuō)，就可以吃一些山楂酵素，那么山楂酵素都有哪些功效呢？
山楂，又叫山里紅、紅果、胭脂果，具有很高的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療價(jià)值，由于山楂可以增強(qiáng)老年人食欲，改善睡眠質(zhì)量等，又被稱之為“長(zhǎng)壽果“。本文將為大家具體介紹山楂的功效與作用。
1.山楂助消化
山楂所含多種有機(jī)酸、維生素C可提高胃蛋白酶的活性，增加消化酶分泌，促進(jìn)蛋白質(zhì)分解消化。
2.山楂保健腸胃
山楂中所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類(lèi)食物的消化，具有促進(jìn)胃液分泌和增加體體內(nèi)酵素等功能，開(kāi)胃助消化，特別消食積滯作用更好。腸胃的消化功能好了，吸收也就更好了。很多助消化的藥中都含有山楂成分。
3.山楂抗癌
山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。亞硝胺、黃曲霉素都有可以誘發(fā)癌癥的發(fā)生或者加重，而山楂中牡荊素不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可以抑制黃曲霉素的致癌作用。
4.山楂祛痰平喘
山楂所含皮苷可以擴(kuò)張氣管，促進(jìn)氣管纖毛運(yùn)動(dòng)，排痰平喘，常用于治療氣管炎。
5.山楂殺菌消炎
焦山楂、新鮮山楂均對(duì)痢疾有比較強(qiáng)的抑制作用，并可明顯抑制金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、大腸桿菌、變形桿菌、炭疽桿菌、白喉?xiàng)U菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等，適宜腸道感染者。
5.山楂殺菌消炎
焦山楂、新鮮山楂均對(duì)痢疾有比較強(qiáng)的抑制作用，并可明顯抑制金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、大腸桿菌、變形桿菌、炭疽桿菌、白喉?xiàng)U菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等，適宜腸道感染者。
6.山楂緩解痛經(jīng)
山楂能治療女性痛經(jīng)以及月經(jīng)不調(diào)。中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的功效，是血淤型痛經(jīng)患食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常常表現(xiàn)為在月經(jīng)期的第1-2天或者是在經(jīng)前1-2天出現(xiàn)小腹疼痛，等到經(jīng)血排出流暢時(shí)，疼痛也隨著減輕或者消失。
具體做法是：完整帶核鮮山楂1000克，洗凈后摻入適量水，文火熬煮直到山楂爛熟后，再加入紅糖250克，煮10分鐘，待其成為稀糊狀就可以了。
