土豆與玉米一起煮著吃,對身體沒有不良影響,同時(shí)適量食用對身體也有一定的好處。土豆富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素等,適量食用土豆可以幫助人體補(bǔ)充營養(yǎng)和能量。玉米富含葉黃素和維生素A,對眼睛有一定的保護(hù)作用。玉米富含膳食纖維,能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),加快排便速度,有助于減輕便秘。
但需要指出的是,土豆和玉米不宜過量,對于胃腸功能差的人,吃得太多會影響消化,出現(xiàn)腹脹、消化不良等癥狀,這類人最好不要吃太多的土豆和玉米。另外,還應(yīng)該避免吃發(fā)芽的土豆,因?yàn)檫@種含有龍葵素的土豆,食用后會導(dǎo)致食物中毒,出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹痛等癥狀,嚴(yán)重者還會有呼吸困難危及生命。