松茸是人們公認(rèn)的好東西，這種食物有很多名稱，比如又稱為松口蘑，所以松茸的本質(zhì)是一種蘑菇，也屬于菌類的食物，吃松茸對(duì)人體健康有很多好處，比如能夠促進(jìn)酶的分泌，另外還有很好的抗菌作用，松茸特別適合那些身體虛弱或者出現(xiàn)亞健康的人群吃，那么新鮮的松茸該如何洗干凈呢？
新鮮的松茸怎么洗？
1、先削去菌子上的泥土和雜草。
2、盡量使用陶瓷刀或竹刀小心的削去將菌桿上的泥土刮掉（別用鋼刀，鋼刀會(huì)讓松茸沾上腥氣）然后輕輕掛掉表層帶泥巴的地方，最后開(kāi)片食用，此方法最能保持松茸的清香，推薦大家使用。
3、部分客戶可能覺(jué)得上面方法比較麻煩，可以使用水洗，但是新鮮松茸清洗還是特別的講究，不能直接將其放入水中浸泡，直接在水龍頭下用海綿或毛巾快速輕輕擦拭，動(dòng)作盡量要快，不要讓它浸入太多水，松茸吸入過(guò)多水份影響口感，擦干凈后立刻用洗水棉包起來(lái)吸干凈表層水分，然后開(kāi)片食用。
那么松茸如何長(zhǎng)時(shí)間保存呢。
許多人在購(gòu)買后發(fā)現(xiàn)松茸在一天左右就開(kāi)始表層變黑，這也讓大家苦惱不已。遇到這種情況大家不要著急，告訴大家新鮮松茸保存方法和一些知識(shí)科普。
鮮松茸的保存時(shí)間是比較短的，在常溫下只有兩天左右的保質(zhì)期，為了延它的保存時(shí)間，大家可以選擇更為科學(xué)的保存方法，將它的保質(zhì)期延長(zhǎng)。超過(guò)這個(gè)時(shí)間，松茸的活性營(yíng)養(yǎng)會(huì)發(fā)生變質(zhì)，香氣會(huì)迅速消失，顏色會(huì)發(fā)黃，口感會(huì)發(fā)酸，新鮮的貨當(dāng)然也要盡快在1周以內(nèi)給它消滅了，不然壞掉了多可惜。
收貨后：收到松茸后立即從泡沫箱中取出，放入冰箱保險(xiǎn)層（切勿密封保存，溫度需要在0-5°之間）。
如果需要很長(zhǎng)時(shí)間的保存，可以有下面幾種方法，如果保存的得當(dāng)，可以保存2年以上甚至更久。一般來(lái)說(shuō)新鮮松茸最好的食用期限一就1周內(nèi)，這樣吃起來(lái)的松茸才會(huì)最美味，不過(guò)因?yàn)樗扇撞⒉皇且荒晁募径加?，所以一些朋友要想隨時(shí)吃就只有采用下面的保存辦法了。
