雞蛋是我們的生活中的必需品，可以說是我們每天都要吃的食物，對(duì)于任何一個(gè)人來說，一天一個(gè)蛋，可以補(bǔ)充我們蛋白質(zhì)的含量。這個(gè)是大家公認(rèn)的，但是雞蛋的吃法也有很多，這么多的做法，今天給大家說說紅糖加雞蛋的做法，為什么特意說這個(gè)呢，因?yàn)閮烧叩慕Y(jié)合有著想不到的功效，具體有哪些功效呢？
1、活血造血
活血：大鼠口服當(dāng)歸水煎液后，血漿凝血時(shí)間延長(zhǎng)，可使血栓減少，血栓增長(zhǎng)速度減慢，有明顯的活血抗血栓作用。
造血：當(dāng)歸水浸液中阿魏酸鈉和當(dāng)歸多醣，均能顯著促進(jìn)血紅蛋白及紅血球細(xì)胞的生成，故有抗貧血作用。
女性在經(jīng)期前后食用當(dāng)歸紅糖煮雞蛋能補(bǔ)血活血，對(duì)月經(jīng)量少和經(jīng)后血虛有輔助治療作用。
2、延緩衰老
當(dāng)歸中含有大量的阿魏酸，這種成分具有抗脂質(zhì)過氧化的作用，同時(shí)也能清除體內(nèi)的自由基，能一直人體內(nèi)部的自由基反應(yīng)和氧化反應(yīng)的發(fā)生，對(duì)細(xì)胞膜具有保護(hù)作用，減緩細(xì)胞被自由基的損傷，有延緩衰老的作用。
3、延緩衰老
經(jīng)過當(dāng)歸煎劑的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)歸對(duì)小鼠的學(xué)習(xí)記憶能力有明顯的影響，同時(shí)當(dāng)歸能改善三氯化鋁所致的癡呆，降低癡呆小鼠腦的過氧化酯質(zhì)水準(zhǔn)，和B型單胺氧化的活性，能治療老年癡呆癥。
4、抑癌抗癌
當(dāng)歸在我國(guó)臨床上一直都被廣泛的用于各種的腫瘤，尤其是以婦科腫瘤為最佳，能在治療各種癌癥的同時(shí)進(jìn)行滋補(bǔ)，適合氣血停滯、淤血凝聚或者化療放療之后氣血羸弱、消瘦等癌癥中晚期患者，可以滋補(bǔ)扶正抗癌。
5、抗菌消炎
抗菌：當(dāng)歸煎劑在試管內(nèi)對(duì)大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、白喉?xiàng)U菌等有輕度抑制作用。
消炎：當(dāng)歸成分正丁烯內(nèi)酯及苯內(nèi)酯可松弛氣管平滑肌，對(duì)抗組織胺-乙醯膽堿引起的支氣管氣喘。
6、當(dāng)歸紅糖煮雞蛋
(1)當(dāng)歸雞蛋
食材：當(dāng)歸9g，雞蛋兩個(gè)，紅糖50g。
做法：當(dāng)歸煎水取汁，打入雞蛋煮熟，加紅糖調(diào)味即可食用。
食用時(shí)間：每次月經(jīng)干凈后服用一次，補(bǔ)血調(diào)經(jīng)。
功效：主要用于婦女月經(jīng)之后氣血虛弱的滋補(bǔ)。
(2)當(dāng)歸紅糖煮雞蛋
食材：當(dāng)歸雞蛋2只當(dāng)歸9克
做法：將當(dāng)歸加水3碗，放入煮熟去殼又用針刺十余個(gè)小孔的雞蛋，煮湯至1碗即成。
用法：每日服2次，吃蛋，飲湯，方別在經(jīng)期前3~4天和經(jīng)期后食用。
功效：補(bǔ)氣血，調(diào)經(jīng)。適用于血滯氣型閉經(jīng)。對(duì)中風(fēng)不省人事、口吐白沫、產(chǎn)后風(fēng)癱也有治療效果。
7、紅糖的食用禁忌
1、因?yàn)榧t糖是糖制品，所以建議放在玻璃器皿中保存。不容易發(fā)生反應(yīng)。而且最好是蜜蜂存放，以免潮濕！
2、產(chǎn)后喝紅糖水時(shí)間不宜過長(zhǎng)，一般一個(gè)星期左右即可。一般以產(chǎn)后7~10天為宜。如果時(shí)間過長(zhǎng)，造成產(chǎn)婦繼續(xù)失血。
3、紅糖的糖分很高，每100克的紅糖含鈣90毫克，是白糖的3倍。有補(bǔ)血、散淤、暖肝、祛寒等功效。不宜過量。
4、消化系統(tǒng)不佳的人士，糖尿病患者不宜食用紅糖。而且在服藥時(shí)，最好不要用紅糖水一起喝下去。
5、千萬不能把紅糖水制冷再喝，這樣的話可能會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)出現(xiàn)問題，比如痛經(jīng)，肚子疼等等。此外，也不要在紅糖水中加些亂七八糟的東西，這樣容易產(chǎn)生一些反應(yīng)，總之，就是適當(dāng)?shù)暮燃t糖水是沒有關(guān)系的。
